Le régime Dr. Gundry: ce que c'est, avantages

Il y a quelques années Kelly Clarkson crédité Le régime Gundry Régimes à tendance supérieure Plan d'alimentation durable sain pour essayer.

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Vanessa Rissetto Rd est une diététiste pour la marque nutritionnelle

Quel est le régime Dr. Gundry?

Risetto me dit que le cardiologue Dr Steven

Quels aliments pouvez-vous manger sur le régime Gundry?

Selon le régime Gundry, les aliments suivants sont faibles en lectines et riches en nutriments bénéfiques. (Remarque: Ce n'est pas une liste exhaustive, juste plusieurs exemples d'aliments que vous pouvez manger sur le régime Gundry.)

• Huile de noix de coco
• Kiwis
• Autre
• Avocats
• Grenades
• Bleuets
• Noix
• Chocolat noir

Aliments que vous ne pouvez pas manger sur le régime Dr Gundry

Il y a beaucoup d'aliments que vous êtes censé éviter pendant le régime Dr. Gundry (vous pouvez trouver une liste plus longue de WebMD ici ) Mais certains incluent:

• Pain
• Pâtes
• Pommes de terre
• Riz
• Quinoa
• Sucre raffiné
• Édulcorants artificiels
• Haricots
• Poivrons
• Concombres
• Lentilles
• Melons (n'importe quelle sorte)
• Tomates
• Tofu
• Amandes avec des pelures
• Arachides
• Beurre (même nourri à l'herbe) à moins de vaches A2 moutons ou chèvres
• Lait de vache
• Toutes les huiles partiellement hydrogénées
• Ketchup
• Je suis de la sauce

Que sont les lectines et pourquoi le Dr Gundry dit-il de les éviter?

Les lectines sont un type de protéines trouvées chez les animaux et les plantes avec des concentrations particulièrement élevées chez les grains entiers de haricots et certains légumes par Rissetto. Elle ajoute que le Dr

Ce que disent la science (et les experts) sur les lectines

En tant que diététiste, je pense que c'est plus nuancé qu'une simple partage de la directive «éviter les lectines». Les lectines sont des protéines naturelles trouvées dans de nombreux aliments végétaux qui ont en fait beaucoup d'avantages nutritionnels. Bien qu'il soit vrai que certaines lectines peuvent être problématiques en grande quantité ou si les aliments ne sont pas correctement cuits, la plupart d'entre nous ne mangent pas de haricots rénaux crus ou de légumineuses non cuites.

Le sentiment a été repris par le professeur agrégé de Qi Sun dans le Forbes Les lectines ne sont pas un problème de santé particulier. Il a ajouté que dans les très quelques cas où les lectines sont connues pour être des Américains nocifs ne consomment généralement pas suffisamment pour causer des problèmes.

Rissetto explique que lorsque les aliments sont préparés correctement - créés ou fermentés - la teneur en lectine baisse considérablement et qu'ils deviennent sûrs et nutritifs à manger. Ces aliments qui, selon elle, sont également riches en antioxydants en fibres et aux nutriments essentiels que nous connaissons, la santé métabolique et la longévité de la santé intestinale.

Plutôt que de craindre les lectines, j'encourage les gens à se concentrer sur l'équilibre des variétés et les méthodes de préparation. Éviter des catégories entières d'aliments végétaux par peur peut finir par faire plus de mal que de bien.

Devez-vous essayer le régime Dr. Gundry ou y a-t-il de meilleures alternatives?

Comme une diététiste Rissetto me dit qu'elle ne recommande généralement pas

Si vous essayez le

Questions fréquemment posées

Que suggère le Dr Gundry de manger pour le petit déjeuner?

Selon un 2024 épisode de son podcast Le Dr Gundry soutient manger les petits déjeuners suivants: yaourt de chèvre ou de mouton nature ou yaourt à noix de coco nature; un avocat avec de l'huile d'olive et / ou du sel d'huile et du poivre d'huile MCT; une poignée de noix de noix de macadamia noix de noisettes ou de pistaches; Et les œufs qui, selon lui, sont parfaitement bien comme un petit-déjeuner tant que vous vous souvenez d'acheter des œufs élevés ou des oméga-3.

La farine d'avoine est-elle élevée dans les lectines?

Dans le même épisode de podcast, le Dr Gundry nomme la farine d'avoine que l'un des aliments pour le petit-déjeuner qu'il conseille de tout cœur à manger, même s'il est biologique.

Que mange le Dr Gundry pour le dîner?

Le site Web du Dr Gundry a un Section entière dédiée aux recettes sans lectine Vous pouvez préparer le dîner à partir de soupe de chou frisé au poulet au citron à une pizza à poêle.