Les 46 meilleurs plats d'accompagnement pour l'agneau pour servir lors des dîners, des barbecues et au-delà

Vous faites une conduite pour bœuf Au supermarché, mais saviez-vous que l'agneau est tout aussi polyvalent une viande rouge? Vous pouvez l'assaisonner avec des épices du Moyen-Orient, il le cache avec des ingrédients latins ou de faire du classique avec comme gelée et herbes. Peu importe si vous rôtiez côtelettes ou une jambe entière, il se rédigera fabuleusement aux côtés végétariens et aux grains de toutes sortes - et servira sûrement de plaisir pendant la foule pendant dîners chou-fleur rôti za'atar carottes rôties à la grenade et pommes de terre rôties au romarin .

1. Carottes rôties entières

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Les carottes vitrées sont si dernier Noël . Ceux-ci sont rôtis avec du cumin oignon et du zeste de citron tous les accords naturels pour l'agneau. Restes? Servez-les avec des œufs au plat et des toasts pour le petit déjeuner demain.

2. Chou-fleur avec tomates rôties du persil et chapelure

Engagement de temps: 45 minutesPourquoi je l'aime: végétalien fait de l'avant pour débutantSert: 4

Le chou-fleur est l'un de nos légumes préférés de tous les temps, mais parfois nous nous ennuyons de le rôtir avec du sel et de l'huile d'olive. Pimenter les choses avec des tomates à tarte sucrée. Vous pouvez les laisser crus, mais les rôtir concentrera leur acidité et les transformera de texture.

3. Légumes méditerranéens rôtis

Engagement de temps: 45 minutesPourquoi je l'aime: végétaliens adaptés aux débutantsSert: 4 à 6

Choisissez et choisissez vos produits préférés. (Nous aimons les aubergines de tomates cerises et les courgettes.) Peu importe ce que vous utilisez, les assaisonnements de garde-manger sont super polyvalents et s'associeront parfaitement.

4. Chou-fleur de la grenade et de la salade de pommes

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Cette salade a tout: pommes croustillantes à tarte sucrée au chou-fleur à épices de cumin et une vinaigrette irrésistible de tahini. Si votre four a un paramètre de convection, utilisez-le à votre avantage: cela rendra votre chou-fleur supplémentaire croustillant.

5. HARISSA et carottes rôties au miel

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Harissa est une pâte épicée du chili tunisienne. Ici, il est tempéré avec un peu de miel et une sauce au yaourt refroidissant. Vous rôterez les carottes jusqu'à ce qu'ils soient brun doré, donc si vous le vérifiez après 20 minutes et qu'ils ne sont pas assez croustillants, continuez à cuisiner.

6. Pommes de terre rôties au romarin

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Le romarin et l'agneau sont comme deux pois dans un pod. Ajouter les pommes de terre et faire ces trois pois. Si vous vous sentez plus indulgent, faites-les cuire en graisse de bacon au lieu de l'huile d'olive pour une dose de saveur fumée salée que vos invités adoreront.

7. Sumac Fries avec Labneh à l'ail

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Ce sac d'épudes froissé dans votre congélateur ne pourrait jamais. Cette tournure du Moyen-Orient du côté préféré de tout le monde est vraiment de niveau supérieur. Et nous étouffons totalement tout dans ce Labneh à l'ail-feta, y compris l'agneau.

8. Oignons fondus

Engagement de temps: 1 heure et 5 minutesPourquoi je l'aime: Végétarien adapté aux débutants <10 ingredientsSert: 4 à 6

Ce plat d'accompagnement sons Le résultat simple mais final - les oignons sucrés profondément caramélisés - est en fait à couper le souffle. Lorsque vous tranchez les oignons, prétendez que la tige de l'oignon est le pôle Nord et coupé à travers «l'équateur» pour obtenir la forme juste.

9. Salade fattoush avec vinaigrette à la menthe

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Ce fattoush (une salade avec un pain plat frit) est arrosé d'une vinaigrette à la menthe fraîche, donc vous ne vous dérangerai pas si elle se glisse sur le côté de l'agneau de votre assiette. La salade appelle à la laitue romaine, mais n'hésitez pas à échanger dans la roquette à carde suisse ou les épinards si vous préférez.

10. Salade de coin grillé avec des grenades et des pistaches

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Fromage bleu et morceaux de bacon? Donc hier. La vinaigrette Gingery et la garniture de grenade se marient magnifiquement avec votre protéine principale. AVERTISSEMENT: Ce plat vous donnera envie de commencer à griller tous vos verts.

11. Salade de fenouil rôti au curry avec vinaigrette au romarin tahini

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: Végétarienne digne d'une occasion spéciale beginner-friendlySert: 4

Nous avons un faible pour la saveur de la réglisse du fenouil, mais nous n'avons jamais pensé à le rôtir jusqu'à présent. Vous cherchez des protéines supplémentaires? Ajouter les pois chiches croustillants au sommet de la salade.

12. Patates douces carbonisées avec pesto à pistache-piment

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Le pesto noisette croquant se poursuit sur la table juste que vous attendez. (Ouais, même vous, rack d'agneau.) Pour un coup de pied supplémentaire, laissez les graines de jalapeño dans le pesto au lieu de les retirer.

13. Salade d'orzo méditerranéenne

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: Végétarien de la fouleSert: 12

Faites un voyage en Grèce et associez vos côtelettes d'agneau parfaitement cuites avec cette salade saumâtre copieuse. Si vous pouvez le préparer un jour environ avant le service. Cela permettra à l'Orzo d'imprégner autant de saveur que possible.

14. Végétal de printemps rasé et salade de pommes avec vinaigrette au gingembre-dijon

Engagement de temps: 55 minutesPourquoi je l'aime: Végétarien de la fouleSert: 4

La meilleure partie de cette salade autre que sa délicieuse saveur et son apparence photogénique? Le pansement fait maison se réunit dans un mélangeur pour un minimum d'agitation. Si vous avez une mandoline, raser les légumes pour une esthétique très magnifique.

15. Légumes pour bébés avec orange et thym

Engagement de temps: 50 minutesPourquoi je l'aime: végétarien fait devant les débutantsSert: 4

Vous pouvez utiliser tous les petits légumes que vous voulez, mais nous aimons la façon dont les carottes et les courgettes ont le goût à côté de l'agneau. Et même si les œuvres du thym standard, nous suggérons fortement le thym au citron si vous pouvez le trouver car il a un goût unique.

16. Prosciutto and Fig Salad Board

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Qui a dit que ces jolies garnitures devaient se cacher sous un bol de laitue? Prenez votre plateau de fromage préféré et faites de cette salade une planche. Si le fromage bleu n'est pas votre truc, échangez-vous pour le fromage de chèvre et utilisez-le à la place.

17. Carottes rôties à la grenade avec feta et beurre brun

Engagement de temps: 45 minutesPourquoi je l'aime: Végétarien spécial adapté aux débutantsSert: 2 à 4

Un accompagnement classique à l'agneau? Graines de grenade acidulé. Nous aimons l'ajout de carottes rôties et passer aussi. Même si les carottes orange seront belles en utilisant des carottes arc-en-ciel ajoutent une variété de couleurs au plat sans changer le goût.

18. Salade de courgettes de maïs et de cantaloup avec prosciutto et herbes

Engagement de temps: 10 minutesPourquoi je l'aime: <30 minutes no cook make aheadSert: 4

La salade n'a pas à être ennuyeuse. Ce prosciutto Le cantaloup et la salade de légumes font un côté copieux pour votre entrée d'agneau. Bien que vous n'ayez peut-être pas d'herbes fraîches à portée de main, le basilic et la menthe font vraiment prendre le plat par-dessus afin que nous ne recommandons pas de les laisser de côté.

19. Asperges cuites au four avec parmesan

Engagement de temps: 10 minutesPourquoi je l'aime: <30 minutes vegetarian make aheadSert: 4

Doncmetimes a simple et straightforward veggie side is best (especially when it’s coated with melted Parmesan cheese). Leave the asparagus in the oven for a few extra minutes to ensure maximum crispness.

20. Broccoli Rabe et Burrata avec du citron

Engagement de temps: 10 minutesPourquoi je l'aime: <30 minutes <10 ingredients beginner-friendlySert: 4

Nous détestons vous le casser mais vos trois plats d'accompagnement standard (patates douces rôties et brocoli cuites à la vapeur) deviennent un peu ... ennuyeux. Donnez un tourbillon au fromage acidulé ce soir à la place et vous voudrez dépasser chaque côté avec Burrata à partir de maintenant.

21. Salsa verde pain à l'ail

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: végétarien adapté aux débutants kid-friendlySert: 8

Le pain à l'ail n'est pas réservé aux nuits de pâtes. Le côté de Salsa Verde se marie fabuleusement avec l'agneau Chimichurri. Prime? Même vos mangeurs difficiles vous demanderont des secondes. Maintenant, pour les faire goûter l'agneau sans pleurer ...

22. Muhammara (trempette en noix de poivron rouge rôti)

Engagement de temps: 1 heure et 30 minutesPourquoi je l'aime: Haute protéine végétarienne sans glutenSert: 4

Pour une salle à manger en plein air facile, servez votre agneau aux côtés d'une trempette savoureuse fumée. Ajoutez simplement du pita grillé et vous êtes prêt à partir. Astuce: Pour un coup de pouce rôtir de rôtir vos propres poivrons rouges au lieu d'utiliser le type de bouchon. Confiance.

23. Tahini moutarde à la moutarde à la salade de patates douces et de roquette

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: végétarien riche en protéines sans glutenSert: 4

Les patates douces et les lentilles font de cette salade un plat d'accompagnement pour l'agneau. Si la roquette n'est pas votre tasse de thé, n'hésitez pas à échanger contre des épinards de chou frisé ou de la romaine. Quoi que vous choisissiez, posez la vinaigrette Tahini-Mustard à épaisse.

24. Croustillant de frite

Engagement de temps: 25 minutesPourquoi je l'aime: <30 minutes vegan kid-friendlySert: 2

Après cinq minutes de préparation à faire éclater ces bébés à faible entretien dans la friteuse à air et ils seront prêts à dévorer en 20 minutes à plat. La meilleure partie? Ils sont pratiquement sans huile grâce à l'appareil de comptoir pratique.

25. Salade de carottes et de grenade à betteraves

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: Vegan adapté aux débutants pas de cuisinierSert: 4 à 6

Une salade claire et colorée fait une morsure délicieuse aux côtés de l'agneau moyen-rare. L'amertume des agrumes coupera à travers la richesse de la protéine. Bien que la recette n'appelle pas le fromage de chèvre ou la feta serait un ajout stellaire.

26. Brocoli rôti avec une tapenade d'olive

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: sans gluten végétalien des débutantsSert: 4

La tapenade d'olive offre une saveur terreuse au brocoli rôti et bien sûr agneau. Bien que vous puissiez bloquer totalement le rôtissage du brocoli, cela ajoute une texture croquante et une saveur carbonisée au plat ... mais vous faites votre ami.

27. Mujaddara (lentilles et riz avec des oignons caramélisés)

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: végétalien sans gluten riche en protéinesSert: 4

L'agneau est populaire dans la cuisine du Moyen-Orient, alors associez-le avec Mujaddara un riz irakien et un plat de lentille garni d'oignons caramélisés. Assurez-vous que vous travaillez avec des lentilles brunes ou vertes non cuites - pas de béluga noir vert rouge jaune rouge ou en conserve. Leurs temps de cuisson varient et cette recette est conçue spécifiquement pour le brun ou le vert.

28. Les haricots verts boursouflés avec des tomates pilées et des courges d'été brutes

Engagement de temps: 15 minutesPourquoi je l'aime: sans gluten végétalien <30 minutesSert: 4

Vous essayez d'amener les enfants à manger leurs légumes? Top Veggies frits avec des noix écrasées et des tomates juteuses et voyez comment vous vous en sortez. (Nous parions qu'ils reviendront pendant quelques secondes.) Quant aux haricots verts les blister en les faisant simplement cuire à feu vif.

29. Chou-fleur rôti za’atar avec une feta fouettée aux herbes

Engagement de temps: 45 minutesPourquoi je l'aime: faire de la fabrication végétarienne sans glutenSert: 8

Maintenant que nous avons découvert la feta fouettée, nous voulons le manger avec tous les légumes jusqu'à la fin des temps. (Pourrions-nous suggérer de faire un deuxième lot pour l'agneau?) La recette note que ceux qui aiment le chou-fleur supplémentaire croustillant devraient le rôtir pendant 15 minutes supplémentaires.

30. Chipotle Gouda feston des patates douces

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: Végétarien pour les débutants pour les débutantsSert: 8

C'est loin de cette casserole de patates douces que vous avez eu le dernier Thanksgiving grâce aux poivrons chipotle et au fromage Gouda fumé. Faites le plat sans gluten en remplaçant la farine d'amande ou d'avoine pour les usines polyvalentes standard.

31. Little Gem Salade avec vinaigrette en noyer

Engagement de temps: 20 minutesPourquoi je l'aime: sans gluten végétarien <30 minutesSert: 5

Gardez le dîner léger et en bonne santé avec cette salade de gemmes garnie de ricotta salata quinoa et d'une vinaigrette de moutarde en noyer-dijon. Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser du vin blanc ou du vinaigre de sherry en fonction de ce que vous avez dans votre garde-manger.

32. Germes de cacio et pepe Bruxelles

Engagement de temps: 35 minutesPourquoi je l'aime: sans gluten végétarien special occasion-worthySert: 6 à 8

Nous donnons à l'un de nos aliments préférés le traitement au ringy-peppery et les résultats sont glorieux. Pour info, cette garniture simple divine fonctionne sur à peu près n'importe quel légume afin que vous puissiez sous-marin dans le brocoli carottes de chou-fleur ... Le tiroir plus net est votre huître.

33. Batbout (pain marocain panoufré panilé)

Engagement de temps: 2 heures et 20 minutesPourquoi je l'aime: végétarien spécial digne d'une occasion adaptée aux enfantsSert: 20

Une fois que vous aurez essayé les trucs frais, vous ne retournerez plus jamais au type acheté en magasin. Alors que certaines recettes renoncent à l'huile dans la casserole, celle-ci l'utilise en ajoutant à la teinte dorée du pain. Attrapez-nous en faisant de minuscules sandwichs avec l'agneau.

34. Salade de concombre à l'avocat

Engagement de temps: 10 minutesPourquoi je l'aime: sans gluten végétalien <30 minutesSert: 6

Cette salade de refroidissement brille grâce aux arachides de coriandre à la menthe et à une vinaigrette à base de vinaigre de riz. Le piment thaïlandais ajoute un coup de pied sérieux, mais si vous ne pouvez pas gérer les épices, laissez-le simplement (ou remplacez les flocons de poivron rouge écrasés).

35. Brie cuit au fromage

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: Végétarien adapté aux enfantsSert: 8

AKA le plat d'accompagnement ultime pour bien n'importe quoi. Faire griller à la fin de la queue pendant quelques minutes pour que la garniture soit agréable et croustillante. Une douche de votre sauce piquante préférée est recommandée mais techniquement pas obligatoire.

36. Spicy Broccoli Sauté

Engagement de temps: 25 minutesPourquoi je l'aime: végétalien aux débutants <30 minutesSert: 4

Prenez des fleurons cuits à la vapeur ennuyeux avec ce numéro croquant épicé. Bien que la recette demande des miettes de panko, vous pouvez facilement faire le vôtre avec n'importe quel pain périmé caché dans votre cuisine.

37. Focaccia de pomme avec du fromage bleu et des herbes

Engagement de temps: 12 heures et 20 minutes (comprend le temps d'épreuves)Pourquoi je l'aime: Végétarien spécial digne de la foule digneSert: 12

Cet intimidant 12 heures est principalement consacré à attendre que le pain se lève, alors ne laissez pas cela vous dissuader. Le fromage funky aux herbes fraîches et les pommes de tarte sucrée sont toutes des accords magiquement impeccables pour l'agneau. Utilisez quelques variétés de pommes si vous vous sentez si enclin comme le jonagold et le gala au miel.

38. Pommes de terre cuites au four

Engagement de temps: 1 heure et 45 minutesPourquoi je l'aime: végétarien adapté aux enfantsSert: 4

C'est une vision sophistiquée de la pomme de terre au four fatiguée. Au lieu des suspects habituels comme la crème sure et la ciboulette, cette recette vous guide pour faire des champignons crème, des taters épicés à l'oignon à germes et caramélisés. Osez-vous essayer les trois?

39. Frites de gombo

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: végétaliens adaptés aux enfantsSert: 4

Tout comme votre frite typique sans l'amidon. Servez-les avec de la déesse verte habillage d'aioli au citron ou mangez-les simple. Quoi qu'il en soit, assurez-vous de les saler lorsqu'ils sont fraîchement sortis du four.

40. Beignets de pois de printemps avec feta fouettée

Engagement de temps: 35 minutesPourquoi je l'aime: végétarien spécial adapté aux enfantsSert: 4

Ces beautés vertes de la taille d'une bouchée sont un délicieux plat d'accompagnement - et nous nous félicitons de leur légèreté en mangeant d'agneau copieux. Quelque chose d'autre dont nous sommes aussi heureux? Le fait que nous pouvons utiliser congelé pois au lieu de frais.

41. Pain de maïs en fonte

Engagement de temps: 45 minutesPourquoi je l'aime: Végétarien adapté aux enfantsSert: 12 à 16

Le pain de maïs va avec à peu près tout et l'agneau ne fait pas exception. La poêle en fonte fait un bord croustillant tandis que le beurre brun noisette infuse chaque miette avec une saveur et graisse la casserole.

42. Spiral Sweet Potato Panetet avec Rosemary Brown Sugar Streusel

Engagement de temps: 1 heure et 15 minutesPourquoi je l'aime: Végétarien spécial digne de la foule digneSert: 6 à 8

Ce plat coloré est sûr d'obtenir des compliments. Couper les pommes de terre minces est absolument crucial pour le look digne d'Insta, donc si vous ne pouvez pas mettre la main sur une mandoline, faites de votre mieux pour les trancher uniformément.

43. Épinards à la crème à la noix de coco

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: végétalien aux débutants crowd-pleaserSert: 4 à 6

Même s'il est associé classiquement à des épinards à la crème de steak complète également l'agneau comme un charme. Cette recette échange du lait laitier typique pour le lait de coco qui lui donne une saveur légèrement sucrée et une consistance crémeuse supplémentaire.

44. Salade violette

Engagement de temps: 50 minutesPourquoi je l'aime: Spécial digne d'occasion faire devant les débutantsSert: 4

Vos invités ne verront jamais ce joyau monochromatique venir. Si vous ne trouvez pas de patates douces violettes basilic violet ou oranges sanguins Bien que vous puissiez facilement remplacer leurs homologues non urbains. Quant à la vinaigrette, la sauce de poisson le rend végétalien.

45. Échalote et pâtes aux champignons épicés

Engagement de temps: 50 minutesPourquoi je l'aime: végétarien adapté aux débutants special occasion-worthySert: 4

Les échalotes prennent les devants dans ce plat de pâtes charnu mais végétarien. Pour faire un kilomètre supplémentaire, les châtaignes rôties à pointe fine à côté des champignons lorsqu'elles sont en saison ou substituées frites ou grillées halloumi pour le parmesan.

46. Salade à la bette à bec de la citron

Engagement de temps: 20 minutesPourquoi je l'aime: <30 minutes beginner-friendly veganSert: 4

PSA: La bette à carde peut être consommée crue. En fait, c'est un ajout stellaire aux salades, car ses tiges et feuilles tendres robustes peuvent se tenir à l'idée d'ajouts poids comme des haricots blancs et de la vinaigrette. Nous ne dirons pas si vous utilisez la chapelure achetée en magasin au lieu de faire la vôtre.