Comment savoir si une grenade est mûre

La tarte douce et les ariles juteuses d'un grenade sont un vrai régal, mais lorsque vous achetez tout le fruit, vous devez faire un peu d'effort pour les extraire stimulant et de petits gemmes qui plaisent au palais. C'est pourquoi il est si bouleversant de passer par tout ce travail acharné pour être récompensé par un fruit non mûr. Heureusement, nous avons le scoop complet sur la façon de savoir si une grenade est mûre afin que vous puissiez éviter entièrement ce scénario.

1. Poids

Selon les experts de la Conseil de grenade Le poids du fruit est l'un des moyens les plus efficaces de surmonter la maturité d'une grenade. Un fruit mûr sera dodu avec un jus délicieux et donc considérablement plus élevé que son homologue non mûr. Donc, la prochaine fois que vous serez à l'épicerie, pesez vos options (littéralement) et ramenez à la maison la grenade la plus lourde du groupe pour le plus gros gain. (Astuce: vous pouvez même utiliser l'échelle dans le magasin pour vous assurer que vous avez trouvé un gagnant.)

2. Forme

Un autre signe révélateur de maturité est la forme du fruit: une grenade mûre sera plus plate à la tige et les extrémités de la fleur avec des côtés qui ont une apparence plus carrée. En d'autres termes, le plus parfaitement autour d'une grenade a l'air moins probable qu'il soit mûr.

3. Couleur

Le Conseil de la grenade nous dit que presque tous les fruits que vous rencontrez dans la section des produits auront été cueillis lorsqu'il était relativement mûr. En tant que telle, évaluer la couleur du fruit ne vous mènera que lorsque vous essayez de choisir la meilleure grenade au magasin. Cela dit, si vous arrachez les fruits de l'arbre, il est bon de savoir qu'une grenade vraiment non mûre aura du vert alors qu'un fruit mûr et prêt à cueillir sera uniformément moyen à profond rouge.

4. Texture de la peau

Au fur et à mesure que les grenades mûrissent, leur peau prend une qualité coriace douce. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez toujours faire un test de ongle sur le fruit en question; La peau d'une grenade mûre sera facile à rayer. Pour cette même raison, vous n'avez pas besoin d'être découragé par des abrasions mineures à la surface du fruit. En fait, si vous voyez des fissures dans la peau d'une grenade (également appelée fractionnement), c'est en fait un bon signe - le résultat de la pression exercée du jus suffisant à l'intérieur.

5. Sound lorsqu'il est tapé

Comme pour le son des couleurs, lorsque taper une grenade est plus utile pour quelqu'un qui vérifie la progression de la maturation des fruits qui sont toujours sur l'arbre. Cela dit, une grenade non mûre aura un son plus pavé que celui qui est mûr et qui regorge de jus.

Comment stocker les grenades

Une fois que vous avez marqué un fruit magnifiquement mûr, vous devrez savoir comment le garder en état de premier plan jusqu'à ce que vous soyez prêt à creuser. Par le Conseil de la grenade lorsqu'il est gardé entier et stocké dans des sacs en plastique dans le réfrigérateur, votre fruit restera frais jusqu'à trois mois. (Impressionnant, non?) Pour un stockage à court terme, vous pouvez également laisser vos grenades traîner sur le comptoir, les garder à la lumière directe du soleil et ils resteront savoureux pendant quatre jours. Enfin, si vous avez déjà ouvert une grenade et exploité le trésor dans des arils non mangés peut être réfrigéré jusqu'à trois jours - et c'est plus que suffisamment de temps pour les utiliser car ces joyaux peuvent être appréciés au petit déjeuner (PSST: grenade juice est une façon super saine de commencer la journée) le dîner du déjeuner et même l'heure du cocktail.

Maintenant que vous avez choisi la grenade la plus mûre au magasin, voici comment utiliser ces beaux joyaux rubis.

1. Yotam Ottolenghi's Couflower Pomegranate and Pistachio Salad

Cette salade croustillante croquante peut être servie seule pour le déjeuner ou avec du poulet rôti pour le dîner.

2. Brie cuit au four avec des canneberges et de la grenade

Ce brie cuit au four doux et salé avec des canneberges et de la grenade peut sembler sophistiquée, mais cela ne pourrait pas être plus facile à faire.

3. Coupe d'agneau vitré de majuscule

Cette recette alléchante obtient une double dose de nos fruits rouges de rubis préférés: le glaçage de la caractéristique de la grenade est fait de mélasse de grenade (disponible dans l'allée internationale dans la plupart des épiceries) et le plat de finition est garni de grenues.

4. farce de chou-fleur avec des graines de grenade et des amandes

Éclatant sans gluten de saveur et si vous ne pensez pas?