Chaque salade de pain Panera, classé et examiné par un éditeur de nourriture qui les a tous goûtés

Je serai le premier à admettre que la salade n'est pas mon premier choix quand je vais au pain Panera. Entre les bagels incrustés de sucre charnu sandwichs et ringard soupes Je n'ai généralement pas de légumes bruts sur le cerveau lorsque je suis confronté au menu. Cependant, cela ne signifie pas que les salades ne valent pas la peine d'être achetées et si vous êtes une personne, vous pouvez avoir des produits frais et quelque chose de plus indulgent à la fois. Mais quels éléments de menu valent la peine de sacrifier votre demi-portion mac et fromage ?

En tant que rédacteur en chef, c'est mon travail d'analyser les saveurs et les textures à la recherche d'équilibre dans chaque recette. J'ai donc appliqué ces compétences en goûtant chaque salade de pain Panera pour vous apporter les critiques suivantes et le classement général. Que vous aimiez vos verts couronnés de succulent poulet Le maïs rôti ou toute la vinaigrette de vinaigrette au sésame que vous pouvez gérer, il y a quelque chose ici qui conviendra à votre palais. Lisez la suite pour mes prises honnêtes.

(Remarque: si une salade était disponible avec et sans poulet, j'ai opté pour la version végétarienne. Les prix peuvent varier selon l'emplacement.)

9. Salade de cobb de poulet à la déesse verte

Ce que c'est: Les verts mélangés et le mélange de romaine et de laitue jetés dans une robe de déesse verte et garni de tomates de raisin de poulet grilléPrix ​​(moitié): 9 $

Le basilic Les notes de la vinaigrette étaient très intenses lorsqu'elles étaient consommées en solo et que le reste des composants de la salade ne l'entraide qu'une fois qu'il a été mélangé. Mais si vous êtes un fan de l'herbe, celui-ci vaut sûrement la peine d'essayer. La qualité grillée du poulet a bien joué avec les autres ingrédients mais le lard était beaucoup trop moelleux (bien qu'il ait offert beaucoup de sel dynamique). Le oignons marinés manquait et je n'aurais pas déranger du fromage. Je me demande si le pain Panera mettra jamais le cheddar sur une salade - pourquoi devrait passer Vous avez tout le plaisir?

8. Salade grecque

Ce que c'est: Mélange de romaine et de laitue jeté dans une vinaigrette grecque et garni de tomates de raisin Feta Fromage Cucumbers Onions rougesPrix ​​(moitié): 6 $

Visuellement, cette norme semblait moins que vierge. Les tomates étaient ridées et trop mûres et les olives avaient l'air plutôt tristes et minables aussi. Cela dit, les saveurs étaient toutes là. C’est ce que vous voulez dans une salade grecque comme l’oignon pointu et une triple dose de brin des olives de poivrons et de la feta. La vinaigrette était soyeuse et embrassée d'origan mais je l'ai trouvé trop grasse. Demandez-le avec du poulet pour plus de vrac.

7. Greens méditerranéens avec des grains

Ce que c'est: Les verts mélangés et le mélange de romaine et de laitue jetés dans une vinaigrette grecque et garni de mélange à grains entiers hummus feta fromage rouge oignons sweet poivronsPrix ​​(moitié): 7 $

Ley did *not* skimp on the hummus. It et the shawarma seasoning made this Panera Bread salad what it was—sort of like an amped-up version of the Greek salad with more substance in the form of red rice et farro et less acidity (zingy pepperoncini et olives were swapped for sweet peppers). Le végétarien La version est plus élevée dans les protéines à base de plantes que les autres, mais vous pouvez également la commander avec du poulet.

6. Salade de ranch Cobb

Ce que c'est: Les légumes verts mélangés et le mélange de romaine et de laitue croustillants jetés dans une vinaigrette en ranch et garni de tomates raisins oignons rouges marinésPrix ​​(moitié): 7 $

Cela ne me dérangeait pas la saveur de celle-ci (lire: je suis un meunier total pour l'oignon mariné) mais la texture du bacon l'a ruiné pour moi. Cela avait l'air vraiment net et bien fait, c'est comme ça que je préfère, mais c'était moelleux et difficile à manger. La feta et l'œuf offraient des protéines et de la richesse à leur manière, mais le vrai joyau était le habillage de ranch . C'était un poivre noir épais et très herbacé. C'est le genre de ranch que vous voudriez sur Pizza IMO. (Oh et les tomates manquaient mais je pouvais vivre sans eux.)

5. Salade de poulet au sésame asiatique

Ce que c'est: Romaine et mélange de laitue jeté dans une vinaigrette de sésame et garni de poulet grillé aux bandes de wonton croquantesPrix ​​(moitié): 8 $

Je n'ai aucune recherche pour soutenir cela, mais j'ai l'impression que les gens aiment celui-ci, donc mes attentes étaient élevées. L'odeur de noisette salée de la vinaigrette m'a frappé les sens au moment où j'ai ouvert son récipient. C'était un gras acide sucré et juste assez salé sans être écrasant. J'ai surtout aimé la texture des bandes de Wonton (certaines étaient un touchage touché); Leur saveur était sur le point. Les amandes ont offert un bon croquant supplémentaire, mais cette salade bien que solide était moins importante que les autres au menu.

4. Verts balsamiques avec des grains

Ce que c'est: Les verts mélangés et la romaine croquante et le mélange de laitue jeté dans une vinaigrette balsamique et garni de concombres de mélange à grains entiers pepperoncini avocat feta fromage graines de citrouille et vinaigrette verte de la déesse vertePrix ​​(moitié): 7 $

Le riz rouge et le farro ont fait une base de grains plus dentaire que de riz au chou-fleur ou de quinoa. Ils ont tenu leur texture contre le Double Dressing. (Sur cette note, je souhaite que la déesse verte soit également venue du côté; au lieu de cela, la salade y était jetée et que seul le balsamique est venu sur le côté. Si le point était que les Verts conservent leur croustillant pourquoi et non l'autre?) Je n'aurais pas eu plus de pepperconcini et de fromage dans le mélange. Je pensais aussi que celui-ci était un peu plus difficile à manger que les autres en raison de la taille de la tranche d'avocat et des verts extra-longs. Cela dit, j'ai adoré les textures variées du fromage à doux aux légumes croustillants et des graines croquantes et le balsamique a bien joué avec les autres que prévu. P.S.: Celui-ci peut être commandé avec du poulet pour plus de protéines.

3. Salade de poulet aux pommes Fuji

Ce que c'est: Les légumes verts et la romaine et la laitue mélangés jetés dans une vinaigrette balsamique blanche douce et garni de tomates de raisin de poulet grilléPrix ​​(moitié): 8 $

Le dressing was delectably balanced between sweet et tart et it was delightfully thick for a vinaigrette. It emphasized the apple-y taste of the fruit chips beautifully. Le passer paired really well with the dressing too. I could’ve done without the tomatoes (sorry) et would’ve loved if the pecans were cetied or spiced. But all in all this salad was varied satiating et tasty.

2. Salade de César

Ce que c'est: Mélange de romaine et de laitue jetée dans une vinaigrette César et garnie de parmesan rasé et de croûtons de sel de poivre noirPrix ​​(moitié): 6 $

Celui-ci peut être commandé avec du poulet, mais cela n'a fait aucune différence pour moi - l'étoile était le parmesan aigu légèrement cristallin comme toujours. La vinaigrette Caesar était riche et non excessivement salée ou au fromage à l'ail et au poivre noir. J'ai également détecté un umami distinct en forme de poisson de l'anchois que j'adorais. Les croûtons étaient une touche marquante, mais leur saveur et leur texture ont toujours fait le travail.

1. Salade du ranch de poulet du sud-ouest

Ce que c'est: Romaine et mélange de laitue jeté dans une vinaigrette en ranch et garni de poulet grillé avocat tomates rôties rôties de maïs rôti les bandes de tortilla de maïs et d'aioli chipotlePrix ​​(moitié): 9 $

Textement parlant cette salade était impeccable. Les lanières de tortilla étaient croquantes, le poulet était humide, le avocat était beurré et que les produits étaient nets. J'étais triste de voir que le maïs manquait mais je savais que dans mon âme, cela aurait jumelé avec le épicé aïoli et the grassy citrusy fresh cilantro (which I adore on everything BTW) like a charm. Like the Balsamic Greens & Grains I wish both dressings came on the side but I honestly would’ve been fine with just the chipotle aïoli instead of that et le ranch. Cependant, si vous êtes opposé aux épices, vous préférez probablement la combinaison.