51 collations faciles à faire à la maison (ce ne sont pas du fromage et des craquelins pour la millionième fois)
Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowellEst votre office Vous vous sentez plus vide que d'habitude? Je connais le sentiment de faire une collation à l'épicerie uniquement pour inhaler la moitié des copeaux de craquelins et cookies avant même de les ranger. C’est pourquoi j’ai le dos avec ces alternatives maison dont beaucoup utilisent des ingrédients essentiels que vous avez probablement déjà sous la main.
Voici: 51 collations faciles à faire à la maison pour que vous ayez toujours quelque chose de doux (comme Broileur s'mores ou granola au chocolat ) ou salé (comme œufs de sésame-soe ou craquelins au fromage fait maison ) à Nosh sur. Que ce soit avant le coucher ou entre le premier et le deuxième déjeuner - ce n'est pas un jugement - ces recettes pas décevoir. Je les aime parce qu’ils sont rapides rapidement et font à l’attente et vous aussi.
Dans cet article
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Collations salées faciles
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Collations douces faciles
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Collations adaptées aux enfants
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Collations agréables à la foule
Collations salées faciles
Taryn Pire 1. Crackers Ritz avec du miel fouetté Ricotta et Bacon
J'ai dit pas de fromage et de craquelins ... mais cette version exagérée de la collation de dernière minute est un jeu équitable. Et parce que je l'ai conçu spécifiquement pour les collations de minuit, il n'y a pas de mélangeurs debout ou d'appareils de fantaisie requis - juste un peu de graisse de coude (bien que vous puissiez facilement mélanger le fromage et faire frire lard à l'avance). Points bonus pour le canotage du bacon dans le sirop d'érable et la cassonade.
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Taryn Pire 2. Pop-corn à l'ail parmesan
Ce joyau salé salé avec un verre de vin? Pâmoison . J'ai décidé d'écraser les assaisonnements dans le beurre avant de le verser pour que chaque morceau de pop-corn dégouline de splendeur au fromage à l'ail. Idéalement, vous devez utiliser des grains simples et les faire sauter sur le poêle ou dans un popper d'air, mais je ne dirai pas si vous emballez un sac de variété micro-ondes à la place. Couper dans des flocons de poivron rouge écrasés pour un coup de pied supplémentaire.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 3. Assiette de mezze de 15 minutes avec pain pita za’atar grillé
Cette beauté est pratiquement non cuit Étant donné que toute la recette appelle le grillage du pita dans une poêle. Le reste est tous des ingrédients achetés en magasin comme le houmous mariné artichaut coeurs et poivrons rouges rôtis. Assemblez la propagation sur quatre plaques et lavez le tout avec un verre de blanc.
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Jenny Huang / coréen américain 4. Œufs de sésame-soe
La fête intemporelle apéritif était en retard pour une cure de jouvence riche en umami. 'Ils ont en quelque sorte un goût si tu prenais gyerang bap ou œuf rice et turned it into a single party bite' recipe creatou Eric Kim écrit. 'Salé de Je suis de la sauce Noix de l'huile de sésame et pleine de saveur profonde des algues rôties. La meilleure partie? Vous pouvez préparer le remplissage des deux jours à l'avance.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 5. Chips végétariens rôtis
Une chaleur élevée et une mandoline sont tout ce dont vous avez besoin pour faire ces copeaux cuits croustillants. L'utilisation d'une variété de légumes-racines offre une magnifique gamme de saveurs et de textures de couleurs, mais si vous n'avez qu'un ou deux des ingrédients suggérés, c'est OK aussi. N'hésitez pas à se riffer également sur les herbes, même si je suis partiel au romarin et au thym sage.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 6. Consieurs maison faciles
Parier de légumes est un excellent moyen de préserver les produits et de le transformer en une collation facile plus alléchante. Ces kirby concombres Tournez en bouche et Zingy après deux jours dans une saumure vignoble. Ils resteront également jusqu'à deux semaines.
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Photo: Nico Schinco / Styling: Sarah Copeland 7. Crudites de printemps avec sauce Romesco
Considérez cela votre défi pour faire mieux que bébé carottes tout droit sorti du sac trempé habillage de ranch . Une magnifique présentation vous donne la pause de collation facile que vous méritez. Créateur de recettes Sarah Copeland Recommande de préparer un lot supplémentaire du Romesco pour se propager sur les futurs sandwichs.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 8. Frites de patates douces
Après avoir filmé à peine les spuds sucrés, tout ce que vous avez à faire est de les huiler en les jetant dans les herbes et à l'assaisonnement et à la cuisson à la perfection croustillante. Servir avec du ketchup ou faire preuve de créativité - une sauce au curry ou un aïoli épicé prendrait des choses d'un cran.
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Kristin Teig / Principalement des légumes 9. Mélange de sentiers de pizza
Les tomates séchées au soleil et l'assaisonnement italien se réunissent pour imiter pizza Dans ce mélange de collations piquantes. Et si vous faites de l'avance pour une excursion de randonnée en road trip ou un autre événement, vous êtes de la chance: cela restera jusqu'à une semaine contrairement à la pizza réelle. 'La plupart des mélanges de sentiers sont emballés avec fruits séchés Brittany Mullins ajoute.
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Le propre moderne 10. Poppers Jalapeño
Tant mieux que la version de l'allée du congélateur, ces poppers sont super faciles à faire, et encore plus faciles à manger. Aucune journée de jeu n'est complète sans les «vous êtes partiel au fromage à la crème (comme vu ici) ou à la garniture de fromage nacho. Gardez-les végétariens en laissant de côté le bacon ... ou non.
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Je suis un blog culinaire 11. Œufs en boulet doux
Parfois un œuf Juste ... frappe l'endroit. Cette idée de collation facile haute protéine ne prend que quelques minutes à faire - et quelques secondes à fouiller. Servez-les avec des ramen de flocons salés de riz ou sans rien. (Je les aurais en solo avec quelques tirets de sauce piquante .)
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Jessica dans la cuisine 12. Chips végétariens de frite
Tranchez vos légumes (j'aime les patates douces carottes et betteraves) sur une mandoline pour assurer des rondes minces. Lors de la friture, il est recommandé de secouer le panier ou la casserole toutes les cinq minutes environ pour assurer même la cuisson. Faites un triple lot et votre collation de minuit est réglée pour la semaine. Ta-da.
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Boulanger minimaliste 13. Graines de citrouille
Cette idée de collation à haut débit à haut effort est tout. Faites preuve de créativité avec les épices que vous utilisez (la recette suggère un mélange d'assaisonnement Shawarma ou de poudre de curry pour commencer) et assurez-vous de les griller pendant les 30 minutes complètes. Cela garantit un croquant brillant.
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Eats sains joyeux 14. Piqûres de guacamole de crevettes cajun
Bien que ce soit difficile pas Pour manger tous les composants avant de se réunir, les piqûres assemblées sont certainement un spectacle digne de voir. Ajustez la quantité d'assaisonnement cajun si nécessaire et si la coriandre est un point de discorde, allez de l'avant et laissez-la de côté.
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Katherine Gillen 15. Salsa à pastèque
Je suis toujours d'humeur aux saveurs douces et épicées de ce démarreur d'été. `` Il s'agit d'une salsa à moyennes mais tout dépend de la façon dont vos poivrons sont épicés '' ancien rédacteur en chef de Purewow Senior Katherine Gillen explique. `` N'hésitez pas à régler la chaleur au goût en utilisant plus ou moins Jalapeño - et omettant le Cayenne - pour une saveur plus douce ou plus chaude.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 16. Broileur s'mores
Pas de tente ou feu de camp nécessaire - ce s'mores sont conviviaux et aussi bons que la vraie chose. «Les« Mallows seront grillés et le chocolat a fondu juste enough without all the fuss' foumer PureWow food editou Heath Goldman écrit. Parce que le gril fonctionne rapidement sur le guimauves Pendant qu'ils grimpent.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 17. Granola au chocolat
Ce granola frappe cet endroit doux entre la collation et le dessert grâce à un mélange copieux d'avoine de cassonade chocolat morceaux et amandes. Mangez-le par la poignée ou avec du lait. Assurez-vous simplement qu'il refroidit avant d'ajouter le chocolat afin que les morceaux individuels ne fondent pas.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 18. Bars de granola d'amande d'amande facile
Vous n'achèterez plus jamais de barres granola une fois que vous voyez à quel point il est facile de faire le vôtre. Ceux-ci sont assez nutritifs, mais cela ne devrait pas vous empêcher de les finir avec un filet de chocolat. Puisqu'il y a 12 bars par lot, vous pouvez les partager avec vos collègues ... ou les manger tous vous-même dans une semaine ou deux.
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Maria Siriano / La cuisine probiotique 19. Auvain avec du fromage cottage fouetté et de la confiture de chia de framboise
Vous méritez un toast fantaisiste. En fait tu mérites beaucoup Toasts fantaisie. Commencez votre collation sur le bon pied avec celui-ci qui est assez joli pour servir à brunch Pourtant assez facile à aborder un jour de semaine aléatoire. Saupoudrez-le d'un zeste de citron supplémentaire pour une touche de finition digne d'insta.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 20. Mini Yogurt Cheesecakes
Yaourt grec constitue la majeure partie de la garniture pour ces mignonnes sucrées, donc oui, ils sont une collation saine. (Dans mon livre, cela signifie que je vais pendant quelques secondes. Et les tiers.) Laissez-les s'asseoir dans le réfrigérateur pour se raffermir avant de servir.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 21. Sorbet de pastèque à un ingrédient
Avoir un pastèque sur vos mains? Faire congelé Dessert qui représente 100% des fruits et dure des semaines dans votre congélateur (si vous ne mangez pas tout en une seule séance). `` Je pense que les pastèques semées ont une meilleure saveur, mais si vous ne pouvez pas être dérangé par les graines, choisissez-en un développeur de recettes sans pépins '' Erin McDowell suggère.
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L'assiette propre 22. Smoothie de chou-fleur de bleuets de Gwyneth Paltrow
Pas de bananes pas de problème. Ajout de chou-fleur pour augmenter cela smoothie Le crémeuse au lieu du fruit populaire pourrait bien être la meilleure chose que GP ait jamais faite. Mélangez la recette avec les baies ou les légumes verts que vous avez sous la main; Laissez votre tiroir à croustillant surchargé être votre guide.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 23. Smoothie au beurre d'arachide salé
Remplacez vos envies de barre de bonbons par ce smoothie qui imite tout ce qui est génial dans un beurre d'arachide tasse de la poudre de cacao chocolatée au sel de mer feuilleté. Le lait aux amandes à la vanille ajoute une autre couche de saveur inspirée des desserts au Sipper que vous adorerez.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 24. Trempette à la pâte à gâteau
Ce gâteau -L'idée de collation inspirée est ippable et oh-si décadente. Les personnes soucieuses de consommer de la farine crue dans le mélange de gâteaux peuvent le micro-ondes à des intervalles à 30 secondes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée atteigne 165 ° F. Cela cuisine efficacement la farine et vous empêchera de tomber malade.
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Pincée de miam 25. Les meilleurs brownies
Parfois tu as juste besoin a lutin Break au milieu de la journée. Ces ordinateurs de poche faciles (qui sont chargés d'Oreos émiettés pour faire bonne mesure BTW) sont là pour vous. Et ne vous inquiétez pas: les brownies sont sans noix - bien que vous puissiez en ajouter si vous préférez. Ils se marient magnifiquement avec des baies fraîches et glace à la vanille aussi ... mais vous le saviez déjà.
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Boulanger minimaliste 26. Bites de collations au lait doré à cinq ingrédients
Le beurre de cajou est la base de ces bouchées crémeuses remplies de curcuma sucré. Le beurre de noix de coco fondu peut servir de glaçage si vous vous sentez décadent. Mais je suis partiel pour les rouler dans des flocons de noix de coco grillés pour la texture et une jolie esthétique. Ils valent la peine de faire un lot supplémentaire, faites-moi confiance.
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La femme de Gourmet 27. Biscuits aux pépites de chocolat à l'avoine sans gluten végétalien avec tahini et érable
Ces cookies ont tout : Tahini Sirop d'érable flore l'avoine mon cœur. Bien qu'il s'agisse d'une recette de collation facile, le créateur souligne que les petits changements font une grande différence, donc la mesure soigneusement est cruciale. Préparez un deuxième lot de pâte pour le congélateur afin que vous ayez à portée de main chaque fois qu'une envie frappe.
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Gâteaux de petit baby 28. Barres de mie à pêche maison
Si vous avez 20 minutes et une prime de frais pêches Vous voudrez préparer un lot de ces barres simples. La recette prend 20 minutes pour se rassembler et sort du four en moins de 40 ans. Creusez pendant qu'ils sont chauds, mais sachez qu'ils gardent merveilleusement au réfrigérateur pendant quelques jours afin que vous ayez une collation de minuit à la place.
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Rendez-le sans produits laitiers 29. Boules d'énergie végétaliennes de Snickerdoodle
La cannelle et le sucre sont un excellent appariement, en particulier dans un ensemble sans gluten et sans produits laitiers. Ces piqûres sont chargées de sirop d'érable au beurre d'amande et de chocolat végétalien (ajouter des canneberges séchées si vous vous sentez créatif). Ils sont le ramassage parfait pour lutter contre la crise de l'après-midi.
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Food Faith Fitness 30. Bananes cuites
Ce sweet yet all-natural snack idea is easy to make et it's great fou on-the-go munching et kids' déjeuneres. Once the bananas are finished feel free to slather on your nut butter of choice (ou fine melted chocolat) befoue digging in.
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Katherine Gillen 31. Fourmis sur un journal
Ce is a timeless easy snack idea that soothes my inner child. It's even simple enough fou kids to make on their own (hint hint). Crunchy beurre d'arachide is definitely ideal fou texture but creamy is fine fou your picky eater. 'You can also swap almond butter ou apasher nut—ou nutless—butter et dried cranberries ou cherries can replace the raisins…ou go wild with carrot sticks hummus et pine nuts fou an entirely new take' Gillen suggère.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 32. Craquelins au fromage fait maison
Ces répliques Cheez-Its sont extrêmement faciles à fabriquer et vous pouvez personnaliser le type de fromage que vous utilisez pour s'adapter à votre palais (bien que je sois vendu sur un mélange de cheddar fraîchement râpé et de parmesan vieilli). Lorsque vous avez fini de les faire les stocker dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.
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Photo: Eric Moran / Styling: Erin McDowell 33. Fruits fraîches de glace
Ne laissez pas l'heure de préparation vous dissuader: c'est presque entièrement sans interruption. Encore mieux, cette friandise est naturellement colorée au lieu d'être infusé de colorants artificiels. Une fois que vous avez obtenu vos jus de fruits et moule, le travail est terminé à mi-chemin. Vous pouvez simplement vous détendre jusqu'à ce que glace sont ... bien réfrigérés.
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Lauren Volo / à ma table italienne 34. Chocolat chaud italien épais
J'ai savoure en sirotant ce confortable Bev de ma tasse préférée chaque fois que j'obtiens, mais cette version est si riche que vous aurez besoin d'un ustensile pour en profiter. Échangez en semi-sucré ou au chocolat au lait contre un doux-amer pour le rendre plus doux et plus adapté aux enfants ou omettre le maïzena to keep it drinkable.
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Le propre moderne 35. Coups de tortilla de maïs maison
Ton Taco Mardi, la propagation est devenue un million de fois plus impressionnante. Servir ces puces avec beaucoup de guacamole et la salsa. (Puis-je suggérer ceci mangue grillée variété?) Quoi qu'il en soit, mangez-les dès que possible; Bien qu'ils restent bons pendant jusqu'à deux jours, ils sont mieux servis chauds.
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Récolte à moitié cuite 36. Roll-ups de fruits
Félicitations pour l'âge adulte: vous pouvez enfin manger autant de roll-ups de fruits que vous le souhaitez - et à partir de zéro! La recette est pour mangue -Peach ou fraise - mûre Variétés mais il fournit également des instructions pour fabriquer les roll-ups de base afin que vous puissiez choisir vos propres fruits et personnaliser à vos mangeurs difficiles.
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Un cookie nommé désir 37. Copycat milano cookies
Qui se souvient de faire tomber un paquet entier de biscuits Milano comme collation de l'après-midi? (Non? Juste moi?) Bonne nouvelle: cette recette en vaut quelques sacs et tout le processus prend environ 30 minutes du début à la fin. Pour une nouvelle rotation sur la garniture au chocolat, ajoutez l'extrait de menthe au mélange.
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Beurre être prêt 38. Pain de maïs de patate douce
Une tranche chaude de pain de maïs est une merveille en soi, mais l'ajout de patates douces le rend directement magique. Si vous êtes dans une pincée et que vous n'avez pas de patate douce fraîche, n'hésitez pas à échanger dans la purée en conserve. Servez-le chaud avec du sirop d'érable au beurre ou du miel (ou diable les trois).
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Katherine Gillen 39. Tater tant de nachos
Ce tray of loaded tots is serving big snack energy. 'Toutilla chips are great et all but crispy-on-the-outside soft-on-the-inside pommes de terre juste so happen to be an ideal base fou nacho garnitures comme épicées chorizo et le fromage fondant affirme Gillen. 'Ajoutez votre salsa préférée un filet de crème sure oignons marinés et cilantro.'
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 40. Houmous à avocat épicé
Partie guacamole et partie houmous ceci baignade est une fabuleuse collaboration pour l'indécision. (Et oui, vous pouvez tremper les deux pita et Les tortillades dans ce photogénique pois chiche Snack.) Envisagez d'ajouter du cayenne supplémentaire ou un filet de sauce piquante si vous avez une envie d'épices.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 41. Fromage grillé crostini
Ces mignonnes à deux boucles sont la meilleure idée de collation facile lorsque vous envisagez votre prochain repas. Brie et pain Faites-le remplir en frais comme et balsamic strawberries fancy it up juste a touch. Additionally you can totally mix up the toppings if you're feeling a different fruit ou condiment (pêches et honey perhaps?).
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Erin McDowell 42. Chips de pommes de terre maison faciles
Si les croustilles standard sont plus votre truc, je vous ai couvert. Le gril à des spuds en tranches fines enduits d'huile crée des chips croustillantes qui sont encore meilleures que leurs homologues achetés en magasin. Et même si l'assaisonnement Old Bay est techniquement facultatif, je ne peux pas imaginer pourquoi vous le sautez.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 43. Noix mélangées rôties
Tu sais que les noix sont un en bonne santé Snack facile mais ils peuvent aussi être ... un peu ennuyeux. Zhuzh les avec des assaisonnements sèches et des herbes fraîches de sel feuilleté, puis les mangez au chaud pour les retirer du territoire du womb-womp. McDowell suggère d'utiliser un mélange d'ammandes entièrement des moitiés de noix de noix de noix de noix de noix de cajou et de pistaches, mais les options sont infinies.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 44. Edamame rôti
Si vous avez un sac d'edamame dans votre congélateur, vous avez essentiellement tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette vitamine pleine de vitamines fractures . La recette fait quatre à six portions (même si je ne vous blâmerais pas de ne pas partager). Le paprika fumé et le zeste de citron donneront vie à chaque morsure.
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Photo: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell 45. Brie-Stuffed Pretzel Bites
Les bretzels doux farcis de fromage sont la quintessence des soins personnels - même si vous finissez par brûler la bouche sur ce brie moulté chaud. Faites un effort supplémentaire en terminant les bouchées avec tout l'assaisonnement de bagel au lieu d'un sel grossier.
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Erin McDowell 46. Moizzarella Bites
Tout le monde aime les bâtons de mozzarella, donc celui-ci est une sorte de évidence. Mais ce sont de la taille d'une bouchée, ce qui signifie qu'ils sont très collaçables. Choisissez votre sauce ou pesto de marinara préférée - faites de votre mieux pour attendre qu'ils refroidissent avant de dévorer. Ils valent bien la patience.
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Donner un peu de four 47. Pois chiches rôtis
Une alternative saine aux grains de pois chiches croustillants bien et est collaçable par la poignée. Faites preuve de créativité avec les épices - celles de la recette (Sumac! Paprika fumé! L'ail!) Ne sont qu'une suggestion, alors n'hésitez pas à riffer au contenu de votre cœur.
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Le mangeur d'amande 48. Pain de banane végétalienne
Les noix et les bananes sucrées ajoutent tellement de texture à ce pain grinchable. Il est lié par un œuf de lin qui n'est probablement pas aussi compliqué qu'un substitut d'oeuf végétalien que vous le pensez. Une fois qu'il est refroidi, il y a des tranches avec du fromage à la crème au beurre à base de plantes ou Nutella .
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Comment mange sucré 49. Crackers de feu sauvages fumés
Habillez un paquet régulier de saltines avec cette recette de collation facile qui rend les craquelins simples à parts égales épicées sucrées et croustillantes. Assurez-vous de les beurrer généreusement mais pas aussi Beaucoup - il n'y a rien de pire qu'une collation détrempée qui est censée être croquante.
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Mec ce cuisinier 50. Flautas de poulet râpé à 3 ingrédients
Imaginez en train de ne pas faire sur un poulet chaud croustillant Flauta tout en se recroquevillant avec la dernière goutte Netflix et votre Bev de choix. Ouais, c'est totalement réalisable. Vous n'avez besoin que de trois ingrédients: poulet rôti tortillas à la farine et fromage. (Oh et beaucoup de Crème fraîche et salsa fou dipping of course.)
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Maman de cassonade 51. Grappes de chocolat au caramel d'arachide
Les fans de collations doux et salés adoreront ces bonbons ridiculement faciles qui sont privilégiés pour le noshing et les cadeaux. Avec seulement quatre ingrédients et environ dix minutes de travail, vous en aurez une pile à stocker chaque fois que vous avez besoin d'une gâterie sucrée.
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