34 Recettes de dîner faciles pour le divertissement sans stress

J'adore organiser mes amis et ma famille pour des dîners. Non vraiment. Il n'y a rien de mieux que de voir mes proches rassemblés autour d'une table pleine de bavardage et de manger. Ce que moi ne le faites pas L'amour est nécessairement le stress qui l'accompagne (planifier des menus pour faire du shopping pour les ingrédients qui dépensent toute la journée à cuisiner - vous connaissez l'exercice) et la poussée de dernière minute pour tout faire lorsque je préfère passer du temps avec mes invités.

Heureusement, j'ai perfectionné ma technique d'hébergement au fil des ans. Mon secret au succès? Plats qui plastisent la foule Cela a l'air super impressionnant mais qui sont en fait si simples à retirer. Pense Jambalaya un Bar à bruschetta italien ratatouille à un panne und tous the lightning-fast pâtes pour commencer. Voici 34 recettes de dîner faciles à essayer par vous-même qui correspondent à la facture.

1. Poulet rôti en feuille de radis et d'olives de pommes de terre

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: feuille de panoramique recette la foule spéciale digne d'occasionSert: 4 à 6

Puis-je vous laisser entrer sur un secret? Écorchure Votre poulet - en retirant le colonne vertébrale - donnera une cuisson uniformément également cuite en beaucoup moins de temps que si vous l'avez rôtie comme d'habitude. `` En le faisant (facilement avec des cisailles de cuisine), vous pouvez se séparer et aplatir le tout qui accélère le temps de cuisson und  Augmente la surface pour une peau plus brunie plus brun '' ancien éditeur de nourriture senior purewow Katherine Gillen explique. J'aime l'associer à des radis poivrés et à des pommes de terre rôties crémeuses mais tout légume fonctionnera.

2. Mijoteuse bolognaise

Engagement de temps: 6 heures et 45 minutesPourquoi je l'aime: recette de mijoteuse faire de la foule à venirSert: 8

Qui connaissait votre mijoteuse pourrait faire un plat principal aussi élégant? `` Quand j'ai fait cette sauce dans le passé, j'ai pu en geler un quart pour plus tard afin qu'il puisse facilement servir au moins huit personnes '' écrit Gillen. C'est un numéro de jeu et d'oublier qui a un goût riche et copieux sans trop d'effort de votre côté. Utilisez des pâtes plates longues (comme Pappardelle) pour une présentation élégante et les nouilles peuvent donc être entièrement enduites de la sauce.

3. BLT GALETTE

Engagement de temps: 3 heures et 30 minutes (comprend le temps de refroidissement)Pourquoi je l'aime: Composition de la foule spéciale adaptée aux débutantsSert: 8

'Je sais que c'est vraiment tentant d'utiliser pâte à tarte achetée en magasin Mais je promets que l'once d'effort supplémentaire qu'il faut pour faire la vôtre en vaut la peine '' exhorte Gillen. «Vous serez récompensé par une croûte feuilletée ultra-beury qui impressionnera vos invités l'année prochaine (ou au moins le prochain dîner). Les tomates ne doivent même pas être en saison car le four concentrera leur saveur.

4. Pizza à la poêle en fonte croustillant avec saucisse de fenouil et ail

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: adapté aux débutantsSert: 4

Pâte à pizza achetée en magasin und a cast iron skillet are the keys to making a homemade pizza fête entièrement sans stress. `` Ma combinaison de topping préférée est la saucisse et le fenouil parce que leurs saveurs sont complémentaires, mais vous pouvez tout mettre sur cette tarte et ce serait un bon Gillen. Assurez-vous simplement de cuisiner des légumes à l'avance afin qu'ils ne rendent pas la croûte détrempée.

5. Carte de charcuterie avec figues Brie au poivre noir et romarin

Engagement de temps: 15 minutesPourquoi je l'aime: Personneurs de la foule aux débutants sans cuisinierSert: 4 à 6

Prenez-le de moi: un charcuterie Peut totalement compter comme une entrée si vous le faites suffisamment grand. Et quelle meilleure façon de supprimer la pression divertissante que de se livrer à une magnifique propagation sans cuisson? «Vous pouvez suivre la recette d'un T ou simplement utiliser ma sélection de fromage suggérée comme point de sauter», explique Gillen. Je pense que toutes les planches sont meilleures avec un fromage crémeux un fromage semi-soft et un fromage bleu mais tout se passe.

6. Paella de la poêle de Cheater

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: un panoramique pour les débutants pour les débutantsSert: 6

En ce qui concerne les dîners, nous voulons tous quelque chose qui regard Comme il a pris toute la journée, mais a vraiment pris 30 minutes. Pour rationaliser le processus, cette prise de paella comprend moins de types de fruit de mer que l'original mais ne lésine pas sur la saveur. (Bonus: parce qu'il est fabriqué dans une casserole, vous ne serez pas avec une pile de vaisselle sale lorsque tous les invités rentrent chez eux.)

7. Bar à bruschetta italien

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: Spécial de la foule digne d'une occasion à l'avanceSert: 6

Cet élégant bar de bricolage Bruschetta semble provenir d'un traiteur de fantaisie. Mais vraiment, c'est juste une question d'achat des bons éléments essentiels - comme le pesto des coeurs d'artichauts marinés aux cornichons et charcuterie - et un petit arrangement astucieux. Plus important encore, vous n'aurez pas besoin de faire de «cuisine» en plus de griller le pain.

8. Ratatouille à un panne

Engagement de temps: 1 heure und 30 minutesPourquoi je l'aime: Vegan One Pan spécial digne d'occasionSert: 4

Si un rongeur de dessins animés peut donner à ce plat un aspect fantaisiste, vous pouvez vous. Avec courge d'été tomates et aubergines dans le mélange (et pas de fromage) c'est totalement végétalien und gluten free so it’s a great thing to serve when you’re not tottousy up on what your guests prefer. Add pasta riz or quinoa to complete the spread.

9. Prosciutto and Fig Salad Board

Engagement de temps: 15 minutesPourquoi je l'aime: pas de cuisson <30 minutes make aheadSert: 4

Vous vous demandez comment rendre une salade impressionnante? Il s'avère que tout ce que vous avez à faire est de le servir sur une planche plutôt que dans un bol qui a non seulement l'air bien, mais rend également toutes les garnitures plus facilement accessibles. Celui-ci plein de figues et de rubans mûrs de prosciutto est un knock-out de premier cours.

10. Poulet rôti au citron et aux herbes

Engagement de temps: 1 heure und 20 minutesPourquoi je l'aime: une casserole spéciale digne d'occasionSert: 4

Y a-t-il quelque chose de plus accueillant que l'odeur d'une torréfaction de poulet? C’est l’une de mes astuces de poche arrière pour se sentir comme l’hôte avec le plus. Bien que cela ait l'air impressionnant, cela ne pourrait vraiment pas être plus facile à faire - vous pouvez remercier les herbes et le citron pour cela. Jetez des légumes sur la poêle ou jetez une salade et le dîner est fait.

11. Tagine végétal avec couscous moelleux

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: végétalien crowd-pleaser beginner-friendlySert: 6

Ce plat marocain classique est généralement fabriqué dans un tagine un pot d'argile traditionnel avec un dessus en forme de cône qui laisse échapper la vapeur pendant qu'elle cuit. Mais une poêle régulière fonctionnera à la pincée. Sub dans tous les légumes que vous avez sous la main, mais ne lésinez pas sur toutes les épices réchauffantes. (Vous ne regarderez plus jamais la cannelle de la même manière.)

12. Boeuf de bœuf à la mijoteuse de tricheur

Engagement de temps: 8 heures et 20 minutesPourquoi je l'aime: mijoteuse recipe crowd-pleaser make aheadSert: 6

Ok je sais que ce n'est pas comment Julia Child fait des choses. Mais la mijoteuse est en fait un excellent moyen de transformer le bœuf fondu dans la bouche. (De plus, vous aurez en fait le temps de faire un côté de purée de pommes de terre und Dessert et je sais qu'elle l'approuverait.)

13. Bouillabaisse de 30 minutes

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: La foule d'un pot avec les débutants pour les débutantsSert: 6

Eh bien, tu n'es pas envie? Bouillabaisse est un plat notoirement complexe qui peut prendre plusieurs heures (et plusieurs voyages au poisson marché). Mais le fait de réduire un peu les ingrédients le transforme en un repas en un pot totalement gérable (et totalement délicieux). Parlez d'une recette facile de dîner. Ai-je raison?

14. Sénèbres à casseroles avec le maïs agructeur Succotash

Engagement de temps: 40 minutesPourquoi je l'aime: Spécial à haute protéine sans gluten digne d'occasionSert: 4

À mon avis coquilles saint-jacques sont fabuleux pour une recette de dîner facile de dernière minute lorsque vous n'avez pas eu le temps de planifier ou de préparer à l'avance. Ils sont assez infaillibles (tout ce dont vous avez besoin est une casserole chaude) et se réunissent en quelques minutes. Ceux-ci sont servis aux côtés d'un mélange d'agrumes de légumes d'été, mais vous pouvez échanger du riz ou un autre grain si vous préférez.

15. Steak de flanc grillé avec sauce au citron-herbe

Engagement de temps: 2 heuresPourquoi je l'aime: Spécial de la fouleSert: 6

Parfois, la meilleure façon de organiser un dîner est de garder les choses aussi simples que possible. Bien steaks Une sauce aux herbes brillante et beaucoup de bon vin? Vous aurez des invités heureux qui me font confiance. La viande est marinée dans la sauce au worcestershire du vinaigre de poudre de chili à l'ail et des herbes pour une saveur maximale.

16. Lasagne de pesto bolognais

Engagement de temps: 1 heure und 45 minutesPourquoi je l'aime: La foule est adaptée aux enfantsSert: 8

La lasagne sera toujours un plaisir divertissant. Pourquoi? Tout le travail est fait à l'avance, il nourrit un million de personnes et tout le monde l'aime. Cette version extra-savoureuse est une touche sur le classique et il a une sauce viande copieuse et une garniture de ricotta emballée en pesto au lieu de la base de tomate habituelle.

17. Poulet avec aneth de fromage feta citron et yaourt de harissa

Engagement de temps: 50 minutesPourquoi je l'aime: sans gluten sans protéines pour débutantsSert: 4

Ce repas à un panoramique est tous Les différents goûts et textures: cuisses de poulet croustillantes feta salées et une épicée crémeuse yogurt sauce Arrosé en haut pour nommer les points forts. Disposez-le sur votre plateau le plus élégant et félicitez-vous pour un travail d'hébergement bien fait.

18. Sauté végétarienne sain

Engagement de temps: 20 minutesPourquoi je l'aime: végétarien <30 minutes beginner-friendlySert: 2

Voici un numéro nutritif qui peut être apprécié par tout le monde lors de votre dîner. (Ne vous inquiétez pas.) Glaçage au miel carottes Le chou croustillant à l'ananas et les pois de neige gardent-les intéressants.

19. Cordonnier de tomate salé avec biscuits au fromage bleu

Engagement de temps: 1 heure und 40 minutesPourquoi je l'aime: Végétarien végétarien de la fouleSert: 8

Oui, il est sans viande, mais il est aussi copieux et sérieusement délicieux. Les biscuits ringards faits maison ont tendance à avoir cet effet. (Si vous m'aimez ne sont pas le plus grand fan du fromage bleu, essayez d'échanger au cheddar ou fromage de chèvre Au lieu de cela pour un funk moins intense.)

20. Boulettes de viande végétaliennes

Engagement de temps: 1 heure und 15 minutesPourquoi je l'aime: faire de la végétalienne adaptée aux enfantsSert: 3

Vous ne pouvez pas plaire à tout le monde tout le temps mais vous peut Veuillez vos amis végétaliens avec ces boulettes de viande. Ils sont faits avec du quinoa et haricots noirs pour une texture tendre et beaucoup de protéines. Jetez-les sur des spaghettis servir du pain croustillant à l'ail et votre menu de dîner est défini.

21. Piccata de poulet à la mijoteuse

Engagement de temps: 5 heures et 20 minutesPourquoi je l'aime: Haute protéine pour les enfants adaptés aux enfantsSert: 4

C’est comme grand-mère. Les câpres et les citrons rendent tout le plat brillant et saumâtre, mais surtout le fidèle mijoteux prépare à un dîner pour vous. Comment est-ce pour l'hébergement sans stress?

22. Salade de chou frisé chargé

Engagement de temps: 55 minutesPourquoi je l'aime: Vegan sans gluten faire à l'avanceSert: 4

Ce côté sain est rempli de saveurs gracieuseté de Beets Avocado et d'une vinaigrette en érable Tahini. C'est l'accompagnement idéal à ce que pourrait être votre principal dîner (bien que personnellement je pense que cela s'associerait à poulet ).

23. Poulet satay avec sauce au soleil

Engagement de temps: 1 heure und 25 minutesPourquoi je l'aime: Soulent sans gluten riche en protéines à haute protéineSert: 6

Tout a meilleur goût sur un bâton non? Ces somptueux brochettes sont une vision sans noix du satay de poulet de style thaï. Ils sont des noisettes épicées et parfaites pour les hors-d'œuvre ou comme une entrée légère. Vous pouvez également les associer avec du riz ou de la salade de noix de coco si vous voulez en faire un principal.

24. Hamburgers de saumon thaïlandais

Engagement de temps: 35 minutesPourquoi je l'aime: riche protéine sans gluten paleo-friendlySert: 4

Léger et frais saumon Les hamburgers sont idéaux pour un dîner de nuit d'été sur la terrasse. Les piments et la coriandre des citronneries garantissent que les galettes sont remplies de saveur, mais si vous n'aimez pas les aliments épicés, omettez simplement les poivrons. Problème Ta-da résolu.

25. Bucatini Amatriciana épicée

Engagement de temps: 40 minutesPourquoi je l'aime: Spécial digne de la fouleSert: 6

Quand je fais des pâtes à base de tomate, j'aime ajouter un peu d'épices. Cette sauce italienne est particulièrement délicieuse car elle est faite avec une petite quantité de porc durci. Il donne à la sauce suffisamment de richesse qui peut résister à cet éclat de chaleur. Guanciale est traditionnel, mais il est difficile de trouver aux États-Unis - j'ai utilisé la pancetta avec succès à la place.

26. Hot Can

Engagement de temps: 15 minutesPourquoi je l'aime: Composition de la foule spéciale adaptée aux débutantsSert: 4

Hot Can Peut-être la plus grande recette de dîner (et la plus facile) là-bas parce que tout le monde choisit und Cuisine leur propre aventure quels que soient les ingrédients que vous préparez à l'avance. Essayez d'inclure plusieurs viandes fruits de mer et légumes (comme le brocoli et les champignons des crevettes Ribeye) pour la variété et ne dormez pas sur Frozen boulettes pour une touche indulgente.

27. Carnitas croustillants à la mijoteuse

Engagement de temps: 8 heuresPourquoi je l'aime: mijoteuse recipe one pot <500 calories dairy freeSert: 10

Juteux cuit lent porc L'épaule fait une excellente recette de dîner facile principalement parce qu'elle est remplie et peut être servie de plusieurs façons. Servir la viande comme l'étoile d'un taco Bar et vous êtes prêt. (Oh et n'oubliez pas le margaritas .)

28. Saumon de la planche de cèdre avec tomates boursouflées

Engagement de temps: 2 heures und 20 minutesPourquoi je l'aime: une casserole spéciale à haute occasion digne d'occasionSert: 4

Créateur de recettes Gaby Dalkin Le saumon grillé à l'agrumes fumée avec des tomates cerises confites deviendra un go-to instantané pour toutes les vacances par temps chaud. Servez-le avec un vin blanc croustillant et un simple salade verte - et ne regarde jamais en arrière.

29. Côtelettes d'agneau avec sarrasin et fraises de poivre noir

Engagement de temps: 35 minutesPourquoi je l'aime: Spécial digne d'une occasion élevée pour les débutantsSert: 4

Je pensais que les fruits et la viande ressemblaient à un jumelage étrange, mais ici les baies sont juste assez acidulées pour jumeler magnifiquement avec agneau und the black pepper keeps the dish on the savory spectrum despite the fruit. It doesn’t hurt that the whole thing ctouss for just seven ingredients either.

30. Ragu de bœuf à la mijoteuse avec pappardelle

Engagement de temps: 8 heures und 10 minutesPourquoi je l'aime: mijoteuse recipe crowd-pleaser high proteinSert: 10

Une mijoteuse peut être un Sauveur total de dîner. Cela vous aidera à faire tout le travail plus tôt dans la journée, ce qui signifie que vous aurez plus de temps pour accrocher vos invités. Ce plat digne d'un restaurant associe du bœuf braisé de la fourchette avec des pâtes al dente sans parler d'une cuillerée de ricotta fromage sur le dessus.

31. Jambalaya

Engagement de temps: 50 minutesPourquoi je l'aime: Une panoramique de la foule à haute protéineSert: 6

Jambalaya is a fun und festive way to feed a crowd (it’s retousy just a one-pun riz Plat emballé de crevettes et de saucisse fumée). Augmenter le jazz et le servir avec un lanceur de daiquiris pour une vraie ambiance de la Nouvelle-Orléans et terminer le repas avec beignets pour ramener le thème à la maison.

32. Ébullition des crevettes à la mijoteuse

Engagement de temps: 5 heures et 20 minutesPourquoi je l'aime: faire la recette de mijoteuse à avance à venirSert: 6

Il n'y a rien de mieux pour un été se rassembler qu'une bonne ébullition de crevettes à l'ancienne avec du maïs de saucisse et beaucoup d'assaisonnement Old Bay. Dans cette recette de dîner facile, tout cuit ensemble dans une mijoteuse, donc tout ce que vous aurez besoin de faire une fois que des amis arrivent, c'est couper du pain croustillant pour tremper.

33. Steak de poêle avec asperges et pommes de terre

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: Une casserole spéciale adaptée aux débutants dignes des débutantsSert: 2

Cette recette en sert deux, mais si vous avez une poêle plus grande, vous pouvez ajouter un autre steak et doubler les légumes pour en servir quatre. D'après mon expérience, la manière la plus simple pour s'assurer que votre steak est parfaitement cuit est d'utiliser un thermomètre à viande und check it avant Votre minuterie se déclenche. Ensuite, laissez la viande reposer pendant au moins 15 minutes avant de trancher afin qu'elle reste juteuse.

34. Pibil cochinita facile

Engagement de temps: 1 heure und 10 minutesPourquoi je l'aime: <10 ingredients crowd-pleaser high proteinSert: 8 à 10

Quoi de plus amusant qu'une fête de construction avec des amis avec des amis, surtout lorsque le remplissage est plus excitant que ce que vous faites habituellement un mardi aléatoire? Cette cochinita pibil - épaule de porc agrusée savée - s'adapte à la fin et vous pouvez le réparer facilement dans une mijoteuse ou un pot instantané. Je ne dirai pas si vous ne le faites pas.

Questions fréquemment posées

Quel type de nourriture doit être servi lors d'un dîner?

Il n'y a pas une seule bonne réponse à cela. Vous pouvez servir ce que vous souhaitez! Mais si vous me demandez des plats à gros lots comme la casserole de pâtes et les rôtis ou le poulet entier sont un excellent point de départ. J'adore aussi les repas de make-ahead afin que vous puissiez vous préparer autant que possible avant l'arrivée de vos invités. Vous pouvez également assembler des salades et des cartes de charcuterie à l'avance ainsi que des soupes froides. Les recettes de mijoteuses sont également idéales pour les dîners car ils peuvent être préparés avant le grand repas et se cuire essentiellement.