31 octobre idées de dîner qui conviennent juste pour le temps du pull

Les feuilles changent le temps qui se refroidit citrouille en conserve abonde au supermarché - et cela me donne toute la chute que j'ai manqué depuis l'année dernière. Il n'est pas surprenant que j'ai envie de repas copieux qui me réchauffent de l'intérieur (sans aussi Beaucoup d'efforts) et sont mieux appréciés à côté d'un feu rugissant - idéalement sur le canapé.

Ci-dessous, vous trouverez des idées de dîner 31 octobre qui sont satisfaisantes de la saison nourrissante et des pulls approuvés comme courge musquée risotto patate douce Frises au fromage et saumon au miel chaud. Ils se remplissent simples et complets avec un flair saisonnier.

1er octobre: Bols de quinoa à pesto avec légumes rôtis et labneh

Engagement de temps: 50 minutesPourquoi je l'aime: Faire des débutants végétariensSert: 4Se marie bien avec: Kebabs de poulet avec yaourt au citron à l'ail

`` Si vous venez chez moi en été ou en automne, il y a des chances que je vous sert ce créateur de recettes de Bowl 'Facile à épousturer Jodi Moreno dit purwow quand elle a préparé cela dans notre Yaourt grec ) prend ces bols sains de tous les jours à la fin. Les herbes fraîches et le jus de citron offrent toute la saveur fraîche brillante dont vous avez envie.

2 octobre: Accomplir les pâtes

Engagement de temps: 40 minutesPourquoi je l'aime: Haute protéine adaptée aux débutants Sert: 4Se marie bien avec: Salade de roquette avec vinaigrette de citron entier

Pensez que Ethiopian rencontre Hamburger Helper. Graines de pâte d'ail frais à l'ail Berbere Spice (un assaisonnement du Chili réchauffeur) et une touche de vin rouge font passer cet étonnant au fromage au niveau supérieur avec un minimum d'effort. `` J'ai d'abord fait cela en utilisant des prises de vue éthiopiennes et la fusion a instantanément rassemblé deux créateurs de recettes de saveurs très nostalgiques Moju écrit.

3 octobre: Germes de Bruxelles de 30 minutes et bacon orecchiette

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: Un pot adapté aux débutants <10 ingredientsSert: 4Se marie bien avec: Oignons fondus

Ce simple Pâtes d'automne Coche toutes les bonnes cases et elle est fabriquée dans un seul pot pour une commodité maximale. `` Il est salé de la saveur de bacon de l'ail Shalot et ces Sprouts Plus ont un peu de saveur d'un ingrédient secret '' ancien rédacteur en chef de Purewow Senior Katherine Gillen écrit. 'Spoiler: It's apple cider vinegar.'

4 octobre: Courge musquée en peluche copieuse

Engagement de temps: 1 heure et 25 minutesPourquoi je l'aime: Vegetarian Special Occasion digne de protéinesSert: 4Se marie bien avec: Spouts de Bruxelles brisés

Cette année, je me dirige vers la saison de la courge musquée avec un esprit ouvert et un estomac vide. Ces beautés tendres sont remplies de quinoa pois chiches Les noisettes rôtis rôties rouges et une généreuse dose de Gruyère. Donc, même sans viande dans le mélange, ils vous garderont rassasiés ('TIL DESSERT de toute façon).

5 octobre: Polenta et boulettes de viande

Engagement de temps: 1 heure et 5 minutesPourquoi je l'aime: adapté aux enfants adaptés aux enfantsSert: 4Se marie bien avec: Salade de césar de poulet de style familial

Car quand même ton pointilleux enfants en ont assez des spaghettis. Polenta n'est pas aussi pointilleux à préparer que vous le pensez (ou cela ne doit pas l'être). Vous n'avez qu'à fouetter celui-ci de temps en temps pour l'empêcher de coller au fond de la casserole plutôt que pendant des heures d'affilée.

6 octobre: Rôtissage de poulet

Engagement de temps: 35 minutesPourquoi je l'aime: Composition de la foule spéciale adaptée aux débutantsSert: 6Se marie bien avec: Aubergine à la vapeur assaisonnée

Cette idée du dîner d'octobre a tous les fixins de votre soupe de nouilles préférée moins le travail lourd. Déchiqueté poulet rôti acheté en magasin Le rend super rassasiant pour un minimum d'effort tandis que la sauce de soja de bœuf et de poulet et la sauce à l'ail chili infusent chaque cuillerée avec un umami salé.

7 octobre: Butternut Squash Carbonara

Engagement de temps: 1 heure et 10 minutesPourquoi je l'aime: végétarien spécial digne d'une occasion adaptée aux enfantsSert: 4Se marie bien avec: Rouleaux de biscuits à la patate douce avec glaçage au beurre de miel

C'est rêveur et décadent sans beurre ni crème (bien que ce soit est chargé de parm râpé). Vous avez un pic de pic squash remercier pour la riche texture de la sauce de pâtes. Sous lard ou prosciutto frisé pour Guanciale ou Pancetta si vous en avez sous la main.

8 octobre: Salade de pâtes méditerranéennes

Engagement de temps: 25 minutesPourquoi je l'aime: <30 minutes make ahead beginner-friendly crowd-pleaserSert: 8Se marie bien avec: Falafel familial avec du yaourt tahini

Les mélanges sont tout aussi abondants que les pâtes dans ce faire du maquillage Gem qui ne se limite certainement pas à la saison de pique-nique. Le tout s'habillant lie le tout avec sa splendeur d'agrumes herbeuse, mais vous pouvez utiliser une simple vinaigrette italienne à un pincement si c'est ce que vous avez sous la main.

9 octobre: Milanais de porc avec yogourt de concombre

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: Haute protéine spéciale digne des débutantsSert: 4Se marie bien avec: Carottes rôties entières

Tous ces frits incroyablement croustillants côtelettes de porc Besoin avant de les inhaler est un spritz de citron. Utilisez chaque morceau de ciboulette frais et d'oignons de printemps dans la trempette au yogourt - les tiges d'herbe sont remplies de saveur (et la font à l'avance pour une saveur maximale).

10 octobre: Curseurs de chou-fleur rôtis

Engagement de temps: 50 minutesPourquoi je l'aime: Végétarien adapté aux débutants de la fouleSert: 12Se marie bien avec: Frises à double truffe

Take chaud: l'automne est le meilleur moment de l'année pour gril en plein air. Donc, si vous avez envie de profiter de températures adaptées en Alfresco Coiffe tranches sur les grilles au lieu de les rôtir dans le four. Bien sûr, une poêle à grill intérieure fonctionne aussi au cas où vous auriez déjà emballé le barbecue pour la saison.

11 octobre: Prosciutto and Fig Salad Board

Engagement de temps: 15 minutesPourquoi je l'aime: <30 minutes no cook beginner-friendlySert: 4Se marie bien avec: Potates douces rôties au four avec pois chiches croustillants et sauce au yaourt

Ma partie préférée à ce sujet charcuterie -Style Masterpiece? Il est servi sur un chic panneau à découper Ainsi, toutes les garnitures sont facilement accessibles au lieu d'être piégées au fond d'un bol. Ingénieux si vous me demandez. Ajouter le riz ou un autre grain pour le rendre plus rempli.

12 octobre: Bols de chou-fleur rôtis inspirés du tandoori avec du tahini

Engagement de temps: 1 heure et 25 minutesPourquoi je l'aime: Vegetarian Special Occasion digne de protéinesSert: 4Se marie bien avec: Poulet au curry grillé

Une multitude d'épices chaudes (gingembre! Curcuma! Cumin!) Faites ceci végétarien Placer une alternative digne au poulet tandoori traditionnel. Et la sauce tahini? Vous voudrez le bruiner sur chaque salade Vous faites cette Fall Trust. N'hésitez pas à ajouter des pois chiches ou des lentilles de tofu à cette recette de dîner d'octobre pour plus de protéines à base de plantes.

13 octobre: Peppers classiques

Engagement de temps: 40 minutesPourquoi je l'aime: CR0WD-SPEAL-AVECASert: 6Se marie bien avec: Chou frisé et chariot à choux de césar

Seulement 40 minutes se tiennent entre vous et ceci costaud ASTAUILLE DIGNAGE. N'hésitez pas à utiliser la sauce à la vodka à pesto ou la sauce à la crème au lieu de la marinara dans le poivre farci Remplissant pour mélanger le profil de saveur traditionnel bien qu'il s'agisse d'une norme qui plaira à la foule intemporelle.

14 octobre: Carnitas aux champignons

Engagement de temps: 50 minutesPourquoi je l'aime: <10 ingredients végétarien beginner-friendlySert: 3 à 4Se marie bien avec: Guacamole à deux fromages

Carnitas tacos Mais faites-les à base d'usine. L'ail-thyme ' halages sont servis sur du pain pita au lieu de tortillas avec une généreuse dose de mayo de betterave marinée pour faire bonne mesure. La coriandre avocat et la chaux fraîche seraient de superbes touches finales (ou vous pourriez échanger des betteraves marinées oignons marinés Si vous préférez).

15 octobre: Poêle et chorizo

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: une protéine élevée pour les débutants pour débutantsSert: 4Se marie bien avec: Muffins anglais

Ce faible halage petit-déjeuner-pour-dîner L'idée est aussi simple qu'elle est robustement savoureuse. Pensez au style mexicain épicé chorizo Tomates en conserve Chipotle Chili Flakes Tangy passer fromage coulant œufs et une cuillerée de Crème fraîche pour tout refroidir. Les tortillas à la farine molle seraient un appariement naturel, mais n'hésitez pas à utiliser du toast ou des muffins anglais à la place.

16 octobre: Corn de saucisse et chaudrée de poblano

Engagement de temps: 50 minutesPourquoi je l'aime: La foule se comporte à l'avance spéciale digne d'occasionSert: 8Se marie bien avec: Rolls de dîner faciles

`` Cette soupe se fige également très bien jusqu'à trois mois dans un récipient hermétique '' Créateur de recettes Erin McDowell dit. C'est assez copieux pour servir de repas principal, il a cette combinaison attrayante d'épicé et de sucré et c'est très adaptable. (Non vraiment: la recette appelle à congelé ou maïs en conserve grains pour que vous puissiez préparer ce plat inspiré de l'été toute l'année.)

17 octobre: Porc chaud au gingembre

Engagement de temps: 10 minutesPourquoi je l'aime: <30 minutes high protein beginner-friendlySert: 4Se marie bien avec: Riz au jasmin au gingembre

Temps froid appelle à salades chaudes . Brut autre Peut être difficile à mâcher, mais le faire sauter dans une vinaigrette zingy-gingers pendant quelques minutes va l'attendre juste. `` Servir [du chou frisé] chaud avec beaucoup de saveur est un créateur de recettes de victoire ' Kelsey Preciado ajoute. «Traitez votre chou frisé comme si vous traitez un vieil ami avec un bon câlin chaud et un peu de sass.

18 octobre: Steak à bande d'Antoni Porowski avec du beurre de Harissa et de la salade de persil

Engagement de temps: 20 minutesPourquoi je l'aime: <30 minutes high protein special occasion-worthySert: 4Se marie bien avec: Betteraves et pommes de terre torréfiées par le four

Si vous cuisinez pour un intime soir de rendez-vous ou un élégant dîner Vous ne pouvez jamais vous tromper avec le steak poêlé, surtout quand il est recouvert de beurre composé. Oh et la salade côté persil? Cela changera à jamais la façon dont vous voyez la confiance des herbes sous-estimées.

19 octobre: Risotto à la courge musquée avec des poireaux croustillants

Engagement de temps: 1 heure et 35 minutesPourquoi je l'aime: Spécial de la foule sans gluten digne d'occasionSert: 6Se marie bien avec: Poulet à moutarde au miel poulet avec choux de Bruxelles

Ce risotto Sonne et semble compliquée mais c'est en fait assez simple. Courge musquée La purée est combinée avec du bouillon de poulet pour une consistance épaisse et les résultats sont * Le baiser du chef. * «Parce qu'ils sont tellement des poireaux en papier croustillants plus rapidement que les oignons», ajoute McDowell. Cela semble être une étape long comme des oignons à caraméliser, mais c'est en fait très rapide et ils font une excellente garniture.

20 octobre: Saumon avec pesto et tomates boursouflées

Engagement de temps: 35 minutesPourquoi je l'aime: <10 ingredients high protein beginner-friendlySert: 4Se marie bien avec: Make-ahead Farro et Bruxelles Sprout Salade

Frappez le marché des producteurs pour la plus jolie cerise tomates Vous pouvez en trouver une dernière fois avant que l'hiver ne s'installe. Ensuite, faites-les cuire avec de l'ail et associez-les avec tendre saumon Enduit de pesto acheté en magasin. `` Ceci est mon plat de poisson éprouvé pour les dîners '' Créateur de recettes Elizabeth van LIERDE écrit. 'I have made thest dozens of times with never an ounce of  saumon

21 octobre: Gyros de poulet avec tzatziki

Engagement de temps: 1 heure et 10 minutesPourquoi je l'aime: Haute protéine digne d'occasion spéciale fait à l'avanceSert: 4Se marie bien avec: Feta cuite au four avec des baies d'épilleur et d'agrumes

Ce Greek staple always hits the spot. If you have help have one person make the  oignons marinés

22 octobre: Squash rôti d'Alison Roman avec du yaourt et des pistaches beurrées épicées

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: Végétarien de la foule végétarienne digne d'occasionSert: 6Se marie bien avec: Boîte filet avec sauce aux champignons sauvages

Donnez-moi la chance de manger une courge crémeuse douce comme plat principal et je vais toujours le prendre. La combinaison de la sauce au yaourt citronné et beurre brun est dare I say it divine. Pair it with baguette white beans or pois chiches to make it more filling. And in case you need more convincing take it from Alison Roman elle-même: «La première fois que j'ai fait ça, c'était un pic [ courge d'hiver Saisie] Et je me suis toujours retrouvé sans vergogne en le mangeant avec mes mains traînant chaque coin caramélisé à travers le yaourt citronné et les pistaches au beurre qui glissent les restes avec mes doigts les léchant comme une sorte d'animal.

23 octobre: Champignons Portobello farcis de risotto d'orge

Engagement de temps: 1 heure et 15 minutesPourquoi je l'aime: végétarien beginner-friendly gluten freeSert: 4Se marie bien avec: Soupe de pommes de terre au four à pot instantanée

Qui a besoin de bols quand vous pouvez vous appuyer sur la grosse viande champignons plutôt? Ce repas sans viande a un goût décadent, mais il est en fait assez sain. (En vous regardant l'orge et le chou frisé.) Mettez en signet pour vos parents végétariens avant Action de grâces .

24 octobre: Poulet rôti à un peuple avec des carottes

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: Recette de poêle à feuille élevée <10 ingredientsSert: 4Se marie bien avec: Pâtes limone de 15 minutes

Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette de dîner d'octobre. J'adore la façon dont le carottes Imaginez certains des jus savoureux du poulet pendant qu'ils cuisent et ils deviendront caramélisés et brun doré si vous quittez la poêle sans doublure. Servez tout avec des pommes de terre rôties en riz blanc verdus verts habillés ou des nouilles beurrées.

25 octobre: Salade d'automne Cobb avec vinaigrette en érable

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: Faites de l'avance spéciale digne des débutantsSert: 4Se marie bien avec: Poulet grillé croustillant

choux de Bruxelles patate doucees dried canneberges et a to-die-for maple dressing put thest remix of a classic salade firmly in automne territory. 'Salads don’t have to follow rules' Gillen assures. 'Seriously: I used roasted patate doucees et choux de Bruxelles but you could also try  courge d'hiver

26 octobre: Saumon glacé au miel

Engagement de temps: 25 minutesPourquoi je l'aime: Haute protéine faire devant les débutants pour les débutantsSert: 4Se marie bien avec: Salade de pommes de terre allemande

Un frottement d'épices à sucre brun rencontre le miel chaud (que vous pouvez facilement infuser à l'avance si vous vous sentez ambitieux) au sommet de votre protéine incontournable pour un dîner délicieux et délicieux des lèvres. Faites-en un repas en feuille en ajoutant des légumes assaisonnés - brocoli ou les haricots verts seraient bien - à la casserole à côté du saumon .

27 octobre: Posole mexicain

Engagement de temps: 1 heure et 15 minutesPourquoi je l'aime: La foule se comporte à l'avance spéciale digne d'occasionSert: 8Se marie bien avec: Burritos de poulet au four croustillant

Je l'appelle: ça va être une fille d'automne Posole (enfin au moins chez moi). Pour le Posole non initié est une soupe mexicaine à base de hominy aka nixtamalized extra-large maïs graines. Terminez votre bol avec de la coriandre hachée à la chaux fraîche et des radis minces pour la couleur.

28 octobre: Souppe à l'oignon français à la mijoteuse

Engagement de temps: 7 heures et 25 minutesPourquoi je l'aime: recette de la mijoteuse.Sert: 6Se marie bien avec: Sandwichs au fromage grillé enveloppés de pancetta

En règle générale, vous passeriez au moins une heure Caraméliser les oignons Sur votre cuisinière pour cette soupe largement aimée. Cette recette de dîner d'octobre repose sur le fidèle mijoteuse Au lieu de le maintenir aussi peu d'entretien possible, afin que votre repas du soir se prépare pratiquement. Ta-da.

29 octobre: Chou-fleur de la grenade et de la salade de pommes

Engagement de temps: 55 minutesPourquoi je l'aime: végétarien dairy free gluten freeSert: 4Se marie bien avec: Choix de porc en croûte aux herbes

La salade pour le dîner n'est pas seulement une chose d'été. Celui-ci a du rôti Coiffeflower et croustillant pommes C'est donc satisfaisant saisonnier et lumière en même temps. Ajouter le tofu aux haricots blancs ou les pois chiches pour un boost de protéines ou associez-le avec un contenu charnu de votre choix - cette recette n'est rien sinon polyvalente.

30 octobre: Frites de patate douce

Engagement de temps: 40 minutesPourquoi je l'aime: <10 ingredients kid-friendly sheet pan recipeSert: 3 à 4Se marie bien avec: Hamburgers de pois chiches

Mischief Night Goosey Night Devil's Night - ce que vous l'appelez Halloween Eve nécessite une délicieuse et nostalgique effrayante. 'Manger du fromage frites est like being swaddled in your softest comfiest sweatshirt' Gillen écrit. 'I wanted to up that cozy factor for  automne et that’s how my recipe for patate douce cheese frites was born.' Graines de citrouille Spuds doux et séché canneberges sont sûrs de vous mettre dans l'esprit effrayant.

31 octobre: Soupe de citrouille dans des mini-bols de citrouille

Engagement de temps: 1 heure et 30 minutesPourquoi je l'aime: Spécial adapté aux enfantsSert: 4Se marie bien avec: Salade de pâtes à la courge musquée et au fromage de chèvre

C'est enfin Halloween filles et goules. Si vous ne dînez pas tout droit sorti d'un citrouille Ce soir, tu fais mal. Points bonus pour garnir la soupe avec des pepitas grillés assaisonnés de Jack-O'-Lantern de cette année ainsi que la garniture de chou frisé à l'ail à la foudre.