Le menu Big Easy d'Applebee est là pour une durée limitée, mais est-ce bon? Voici une critique d'un éditeur de nourriture sur chaque plat

Confession: je suis allé à Applebee d'innombrables fois mais surtout pour le happy hour Buffalo désossé ailes et les margaritas. Cela dit, il y a beaucoup plus à faire sur ce resto de la chaîne nostalgique. En fait, Applebee vient de lancer un menu inspiré de la Nouvelle-Orléans à durée limitée qui met en lumière les saveurs cajun et une variété de protéines.

En tant que rédacteur en chef, j'ai trouvé mon devoir professionnel de goûter à tous les plats moi-même d'un fumé crémeux pâtes à une garniche poivrée hamburger . Lisez la suite pour mes critiques honnêtes et mon classement général du menu Big Easy avant votre prochaine visite.

(Remarque: les prix peuvent varier selon l'emplacement.)

4. Steak de rue Bourbon

Qu'est-ce que c'est: Surlonge supérieure de huit onces grillé avec des épices cajun dans l'ail et le persil servis avec des champignons et des oignons sautés et des pommes de terre à l'ail et des pommes de terre à l'ailPrix: 23 $

Il n'y a pas de sucre: le steak a été trop cuit (c'est l'un des inconvénients de le servir dans une poêle chaude flamboyante, je suppose) mais toujours tendre. En conséquence, la garniture au beurre à l'ail faisait beaucoup de levage lourd dans le service des saveurs, mais elle n'était pas toujours en faveur du steak - certaines parties avaient un goût fade et d'autres très salés. La purée de pommes de terre était légère crémeuse et rustique. Ce n'était pas mauvais Mais pour 23 $, tu ferais mieux d'obtenir côtes .

3. Burger Swiss Bourbon Street Street Street

Qu'est-ce que c'est: Pateau de bœuf avec des épices cajun sur un petit pain brioché sur deux tranches d'oignons et de champignons sautés au fromage suisse et à la sauce au poivre noir et à la mayo à l'ail maison; servi avec des fritesPrix: 15 $

J'ai adoré le petit pain à oreiller doux qui était légèrement grillé. Mais je souhaitais qu'il y ait plus de nuances au hamburger et ses garnitures. Le hamburger lui-même était également trop cuit mais très juteux et salé. Les oignons et champignons aurait pu être un toucher plus acide ou acidulé pour rendre l'ordinateur de poche moins à une note. (La plupart des piqûres étaient tout simplement costaud.)

2. Poulet de rue Bourbon

Qu'est-ce que c'est: Poulet et crevettes noircies du Cajun dans l'ail au beurre et le persil servi avec des champignons et des oignons sautés et des pommes de terre à l'ailPrix: 20 $

Le poulet Avait un joli char à l'extérieur qui a fourni une feuille nette pour l'intérieur très humide. Les champignons étaient tendres que les oignons étaient Jammy et caramélisé et le crevette étaient cuits juste à droite. Cependant, le beurre d'ail était intensément salé à certains endroits. Heureusement, la purée de pommes de terre légères a offert un peu de répit.

1. Crevettes noircies

Qu'est-ce que c'est: Des crevettes noircies sautées assaillies et des poivrons assaisonnés et des oignons de cloche assaisonnés et de la sauce crémeuse Cajun Alfredo sur les pâtes Penne; Servi avec une ganderie brossée de beurre à l'ail-parsleyPrix: 13,99 $

IMO c'est le Dish à commander dans le menu Big Easy. C'est un indulgent pâtes Dish pourtant les poivrons et les oignons ont apporté une sensation fraîche au plat car ils ont conservé une partie de leur croustillant. Certes, la sauce n'était pas aussi impertinent ou crémeuse que vous vous en doutez (elle était plus épaisse et solide et raitissée sur les pâtes exagérées) et elle aurait pu être plus savoureuse. Mais j'ai vraiment apprécié la saucisse sucrée et savoureuse ainsi que les crevettes fumantes croustillantes sur le côté. La ganderie était également à l'ail et impeccablement mous. (P.S.: Vous pouvez obtenir les mêmes pâtes avec poulet instead of crevette pour 2 $ de moins si vous préférez.)