7 types de verres à vin chaque wino devrait connaître

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Mettez ça pot de maçon Amis - il est temps de montrer à votre vin un peu de respect en le servant dans un verre approprié. Mais qu'est-ce que cela signifie exactement? Eh bien, cela dépend de ce que vous buvez. Heureusement, nous avons obtenu un éducateur et sommelier d'Adrian Murcia à Les Trois Chevaux Pour nous donner un cours intensif sur les différents types de verres à vin - vous savez afin que vous puissiez augmenter votre jeu d'adulte et améliorer votre dégustation de vins Expérience en un seul coup.

L'anatomie d'un verre à vin

Avant de plonger dans les types spécifiques de verres, jetons un coup d'œil à l'anatomie de base du verre à vin. (Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas trop compliqué.)

Bol: Le bol d'un verre à vin est la partie qui contient le vino. Il peut être largement étroit grand haut court cymydrique effilé ou même évasé.

Tige: La tige du verre à vin est la partie qui relie la base et le bol; C'est aussi la partie que vous prise et il peut être mince ou épais court ou long.

Base: La base est la partie bottomost du verre à vin sur lequel elle se trouve. (Duh.)

Jante: Le bord d'un verre à vin fait référence au lèvre du bol (et de l'endroit où vous mettez le vôtre). En général, plus le verre est plus mince le bord.

Types de verres à vin

Maintenant que vous connaissez les bases, passons dans le Nitty-Gritty avec une ventilation des différents types de verres à vin et de la façon dont ils sont utilisés.

1. Verre polyvalente

Comme son nom l'indique, le verre polyvalent ou universel (parfois également appelé en verre Riesling) peut être utilisé pour goûter à peu près tout ce que ce soit le blanc rouge ou scintillant. Ce verre a un bol cylindrique relativement court et une tige de petite à moyenne taille - une forme qui permet un tourbillon adéquat et dirige efficacement les arômes vers le nez. (Astuce: ce sont les deux qualités les plus importantes dans un verre à vin.) Si vous cherchez à stocker votre bar à domicile avec un seul type de verre à vin, ce style compact et polyvalent est un choix évident.

2. Flûte

La flûte est un verre festif et oh-si chic avec une forme très mince spécialement conçue pour le champagne et vin pétillant . Selon Murcia, le principal avantage des flûtes est que leur forme étroite expose très peu de surface du vin à l'oxygène et aide ainsi à maintenir le dioxyde de carbone afin que vous puissiez mieux voir et goûter les bulles. Cela dit, l'expert nous dit que les flûtes sont pratiquement devenues obsolètes, même Gauche dans l'industrie, à savoir parce que la forme étroite rend difficile le tourbillon (c'est-à-dire aérer) le vin mousseux avant de commencer à siroter. En ce qui concerne le champagne et le vin mousseux, les petits producteurs axés sur le terroir sont plus appréciés pour le moment, ce qui signifie qu'il est particulièrement important de profiter du vin dans un verre qui permet une expression complète de son caractère unique. En tant que tel, Murcia dit que les lunettes polyvalentes sont désormais la préférence même pour le champagne car ils permettent à plus d'espace de tourbillonner et ainsi de mieux communiquer les arômes.

3. Verre bordeaux

Le verre bordeaux est un verre à vin rouge qui possède un bol particulièrement large et un bord légèrement effilé qui travaillent ensemble pour exposer plus de surface du vin à l'oxygène et améliorer les arômes et les saveurs nuancées du vin. Selon le sommelier, ce type de verre est préféré pour son vin homonyme, car les rouges de la région bordeaux de France ont tendance à être un peu plus restreintes et délicates que le vin de Bordeaux et, par exemple, et bénéficient donc d'un verre qui cajère et encourage leur expression complète avec une aération maximale.

4. Verre Bordeaux

Le verre Bordeaux est essentiellement une version plus grande plus grande du verre polyvalent. Ces dimensions plus grandes offrent plus d'espace pour vous devinant qu'elle tourbillonnait et renifle les gros vins corsés comme les trucs très aromatiques de la région de Bordeaux en France.

5. Verre de vin sans soupe

Les verres à vin sans tige sont généralement en forme de verres polyvalents… mais sans la tige. Ces gars sont un choix pratique pour la consommation décontractée et un favori parmi les gens maladroits qui ont l'habitude de renverser et de casser des lunettes à tige. (Coupable comme facturé.) Le sommelier n'est cependant pas un grand fan: du point de vue de l'hospitalité, la tige sur un verre sert un objectif esthétique important; c'est là pour que vous puissiez profiter d'un bon vin sans le horreur des empreintes digitales sur le bol du verre. En d'autres termes, si vous prenez du vin au sérieux et appréciez l'expérience sensorielle complète, il est préférable de siroter un verre avec une tige.

6. Capita

Copita signifie peu de verre en espagnol - et c'est exactement ce que c'est. En effet, la copita est essentiellement une version ralentie du verre polyvalent avec un bol en forme de tulipe proportionnellement plus grand par rapport à sa tige courte. C'est aussi le verre incontournable pour servir des vins fortifiés comme le sherry et le port ainsi que les apéritifs et les spiritueux.

7. Coupé

Le coupé un verre de soucoupe peu profond était le choix à la mode pour servir du champagne et du vin mousseux dans la première moitié du 20e siècle. Bien qu'il soit tombé en disgrâce en tant que verre à vin, le coupé a fait un retour en tant que cocktail Glass (et nous sommes tous pour ça).