20 recettes d'amarante faciles à faire à la maison

Rencontrez Amaranth un ancien grain à l'origine mangé par les Aztèques dans ce qui est maintenant le centre du Mexique. Aujourd'hui, il fait son chemin dans toutes sortes de plats modernes. Nous aimons le remplacer par du riz ou du quinoa ou l'ajouter à des produits de boulangerie comme des muffins et des gaufres. Essayez ces 20 recettes d'amarante faciles comme biscuits au gingembre doux et moelleux citron animé Pop p y Muffins de graines et amarante hamburgers de poulet et you're bound to be converted. (Oh did we mention amarante est gluten-free et packed with protein?)

Qu'est-ce que l'amarante?

L'amarante est largement confondue avec un grain - c'est en fait une graine dit Vraiment simple . C'est un pseudocéreal légèrement au goût légèrement fou qui peut être bouilli pour être utilisé au lieu du riz ou du quinoa ou à la terre en farine pour la cuisson. Il est sans gluten et riche en fer et en protéines, ce qui en fait un ajout sain à tout régime. Selon Healthline Cela pourrait potentiellement vous aider à réduire votre cholestérol ou à perdre du poids.

1. Waffles d'amarante douce sans gluten avec des poires bracuées chai épicées

Engagement de temps: 2 heuresPourquoi je l'aime: High Protein pour les débutants adaptés aux enfants

Farine d'amarante et L'amarante à grains entiers est utilisée dans ces copieux sans gluten gaufres . La farine d'amarante est combinée avec de la farine de riz sucré (qui est Différent de la farine de riz brune ou blanche.) L'amarante fourrée confite ajoute une touche de finition douce, ce qui en fait le week-end ultime brunch plat.

2. Tortillas d'amarante sans gluten et tacos végétariens

Engagement de temps: 25 minutesPourquoi je l'aime: Paiement végétarien <30 minutes high protein

Mélanger l'amarante avec d'autres grains anciens pour une tortilla stellaire sans gluten. Essayez-les avec ces tacos de petit-déjeuner végétariens. Le remplissage est composé de haricots noirs Les œufs légumes d'épices et d'herbes - mais n'hésitez pas à faire preuve de créativité avec ce que vous y mettez.

3. Muffins de graines de pavot au citron animé

Engagement de temps: 45 minutesPourquoi je l'aime: Vegan végétalienne pour les enfants pour la foule riche en protéines

Mélanger l'avoine d'amarante et la semoule de maïs avec le citron Meyer et les carottes en purée pour les muffins végétaliens les plus délicieux sans gluten de tous les temps. La carotte ajoute une couleur vive ainsi que des carotènes sains et d'autres bonnes vitamines à chaque bouchée.

4. Pain à la banane à expresso au beurre d'arachide

Engagement de temps: 45 minutesPourquoi je l'aime: Pleaser de foule végétalien adapté aux enfants

Réveillez-vous avec la délicieuse combinaison d'espresso et de beurre d'arachide. Les bananes mûres sont les meilleures parce qu'elles sont pâteuses et empêchent les déchets, mais si ce n'est pas possible, c'est bien, c'est bien!

5. Ginger Amaranth s'effondrer

Engagement de temps: 25 minutesPourquoi je l'aime: prêt dans <30 minutes beginner-friendly kid-friendly

Ces délicieuses bouchées croquantes combinent de l'amarante sautée avec des graines de sésame des graines de citrouille et du gingembre confit. Munch dessus comme une collation autonome ou jeter au sommet du yaourt grec ... miam.

6. Barres protéiques végétaliennes sans cuisson

Engagement de temps: 40 minutesPourquoi je l'aime: Pas de cuisson végétalienne adaptée aux débutants pour les débutants

À la recherche d'un rapide collation en déplacement? Ajouter de l'amarante aux barres de protéines végétaliennes sans cuisson (avec beurre d'arachide et dark chocolate of course). They keep for five days in the fridge but you can also freeze them for much longer.

7. Burgers de poulet à l'amarante

Engagement de temps: 20 minutesPourquoi je l'aime: Haute protéine respectueuse des débutants pour les enfants <30 minutes

Le secret pour garder

8. Pain de sandwich à blé entier Multigrain magique

Engagement de temps: 12 heures et 20 minutes (comprend le temps de trempage)Pourquoi je l'aime: Spécial riche en protéines adapté aux enfants

Tout grain ancien comprenant l'amarante fonctionne dans ce délicieux pain de blé entier fait maison. La garniture du pain avec des graines de pavot ou de l'avoine ajoute de la texture et une touche artisanale.

9. Rhubarbe Apple Amaranth Porridge

Engagement de temps: 25 minutesPourquoi je l'aime: <30 minutes vegan high protein

Pour les végétaux, le petit-déjeuner est le repas le plus difficile de la journée. (Ugh Oatmeal encore?)

10. Gâteaux d'amarante avec les lentilles du chou frisé et du chipotle

Engagement de temps: 45 minutesPourquoi je l'aime: végétalien végétalien adapté aux enfants

Servir ces gâteaux poêlés sur une salade ou un lit de salade de chou pour un repas sain copieux (et n'oubliez pas l'aïoli chipotle). Le lin moulu peut sembler un ingrédient aléatoire, mais c'est un agent de liaison - donc ne le laisse pas de côté.

11. Amarante Falafel avec sauce tahini verte

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: végétalien végétalien adapté aux enfants

Dans ce plat copieux du Dish du Moyen-Orient, Amaranth s'associe avec un autre ingrédient à la mode et nutritif: Spiruline. La spiruline ne doit jamais être cuite, donc elle agit comme un ajout sain à la vinaigrette.

12. Muffins aux pépites de chocolat à la framboise sans gluten

Engagement de temps: 20 minutesPourquoi je l'aime: Faire à l'avance sans produits laitiers <30 minutes high protein kid-friendly

Si vous êtes sans gluten, vous n'avez pas à dire au revoir aux produits de boulangerie - juste sous amarante pour la farine AP et vous êtes prêt à partir. Ceux-ci peuvent être gelés jusqu'à trois mois, alors faites-les à venir et profitez pendant des semaines à venir.

13. Biscuits au gingembre doux et moelleux

Engagement de temps: 40 minutesPourquoi je l'aime: végétalien fait à venir

Farine d'amarante buckwheat flour et arrowroot starch keep these gingembre Biscuits doux et moelleux. (Ils sont sans gluten et végétaliens pour démarrer.) Profitez d'un dessert de collation ou même pour le petit déjeuner - nous ne le dirons pas.

14. Waffles Amaranth Savory Amaranth sans gluten

Engagement de temps: 1 heure et 30 minutesPourquoi je l'aime: Haute protéine spéciale adaptée aux enfants

Prise chaude: l'amarante sautée et un œuf au plat sont les garnitures les plus divines pour les gaufres. N'hésitez pas à changer les garnitures - la roquette pour le chou frisé ajoutez des oignons caramélisés ... tout ce qui vous chatouille.

15. Pâtes sans gluten à grain entier

Engagement de temps: 1 heure et 45 minutesPourquoi je l'aime: faire de l'occasion spéciale adaptée aux enfants dignes

Faire des pâtes n'a jamais semblé aussi facile (ou sain d'ailleurs). Servir avec votre sauce préférée - Butter Pesto Marinara ... Le garde-manger est votre huître et tous les parms râpés.

16. Granola épicé doucement

Engagement de temps: 45 minutesPourquoi je l'aime: Fibre à haute fibre Faire à l'avance sans produits laitiers (facultatif)

Ce granola nutritif ajoute de délicieuses fibres satisfaisantes à votre petit déjeuner du matin ou à votre collation. C'est aussi les vacances parfaites cadeau Si vous avez quelques pots et rubans Mason pour l'emballage.

17. Pain de soda irlandais traditionnel sans gluten

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: Végétalien sans gluten sans occasion digne d'occasion

Ce pain végétalien et sans gluten n'est pas seulement à apprécier le jour de la Saint-Patrick. Il accompagne les dîners les plus copieux comme un charme. Si vous allez sans noix, échangez le lait d'amande contre l'avoine.

18. Construisez votre propre bol de grains méditerranéens

Engagement de temps: 1 heurePourquoi je l'aime: faire de la végétalien sans gluten devant

Ces bols à grains sont idéaux pour quiconque dans le régime méditerranéen. Vous pouvez évidemment choisir vos propres grains de protéines et légumes, mais l'amarante ajoute des vitamines en fibre de fer et des protéines à votre déjeuner ou dîner.

19. Herbe et crackers d'amarante d'ail et d'ail

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: faire de la gluten végétalien à venir sans

Voici le secret des craquelins croustillants plats: piquez-les avec une fourche pour les empêcher de gonfler dans le four. Servir avec un brie doux ou un cheddar doux pour vraiment profiter de la saveur herbacée aromatique.

20. Amande aux bleuets et barres granola amarante soufflées

Engagement de temps: 30 minutesPourquoi je l'aime: faire de l'avance adapté aux enfants adaptés aux débutants

L'amarante qui saute peut être délicate, mais la recette réitère que le secret s'assure que votre casserole est assez chaude. Si l'amarante ne commence pas à éclater immédiatement, elle doit chauffer plus longtemps.