Ina Garten vend un gâteau sur Goldbelly, mais cela vaut-il le prix des Hamptons? Je l'ai goûté pour découvrir

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Tout vrai Jardin ina Le fan sait qu'elle ajoute un peu de Desserts de café au chocolat pour augmenter leur saveur. Vous connaissez probablement aussi son astuce pour assurer stellaire conversation pour dîner ainsi que les trois types de sel Elle a toujours sous la main. Mais saviez-vous qu'elle vend quelques-unes de ses plus populaires desserts sur Or ?

Ouais il y a un Barefoot Contessa en ligne qui vend trois de ses célèbres gâteaux sans parler de Cupcakes de noix de coco et pâte à biscuits prête à cuire . À moins de recevoir une invitation officielle à son domaine Hamptons (les doigts croisés), c'est probablement le plus proche que la plupart d'entre nous viendront jamais à goûter la boulangerie de la reine de Chambray. C'est excitant… mais les gâteaux valent-ils réellement le prix Bougie de 100 $ la pop? Un éditeur de nourriture a essayé les trois pour découvrir lesquels valent la folie. Lisez la suite pour mes critiques honnêtes dans le classement général et les photos originales afin que vous puissiez voir comment les attentes répondaient à la réalité.

Comment les gâteaux expédient

Le gâteaux Arrivez congelé sur de la glace sèche. Vous pouvez les garder dans le congélateur jusqu'à deux mois ou dans le réfrigérateur jusqu'à trois jours. Niché dans des boîtes de contessa aux pieds nus bleu mignon chaque gâteau est également enveloppé dans du plastique avec un collier en plastique autour pour empêcher le glaçage des macats (vous devez retirer l'enveloppe et le col tandis que le gâteau est encore gelé BTW). J'ai laissé les gâteaux dégicher pendant la nuit au réfrigérateur, puis les a amenés à température ambiante pendant deux heures avant de goûter comme les instructions le suggèrent.

Mes pensées sur l'emballage? Les boîtes sont mignonnes et GoldBelly vise à vivre une expérience transparente qui empêchera vos invités de savoir que le dessert a été gelé en premier lieu. Cependant, je suis surpris par la taille des gâteaux pour le coût. (J'avais les six pouces conçus pour servir six à huit personnes.) Il semble juste raide pour la taille, mais j'ai fait de mon mieux pour rester objectif avant la dégustation.

Mon examen des gâteaux Goldbelly d'Ina Garten

3. Gâteau aux carottes d'Ina

Conteste aux pieds nus

Qu'est-ce que c'est: Gâteau aux carottes de six pouces avec des raisins secs à carottes fraîchement râpées et une cannelle garnie de mascarpone italien et de glaçage au fromage à la crème et au gingembre confit

Je considère cela le biscuit à la poubelle d'avoine du gâteau. Malgré sa pertinence durable (craie Fête des Mères Pâques et any other printemps Célébration qui nécessite un dessert) Je trouve que le gâteau aux carottes est terriblement sous-estimé. Les épices chaudes et le glaçage au fromage à la crème acidulée sont un match stellaire; Je dirais que c'est la texture variée du gâteau aux carottes gracieuseté de mélanges comme des noix et des fruits secs qui font que les gens ne l'aiment pas.

Celui-ci à mon avis est incroyablement humide et un toucher plus dense que l'habitude. Esthétiquement, il a l'air un peu nu à première vue par rapport aux autres gâteaux, mais une fois que vous l'avez tranché, tous les morceaux croquants à l'intérieur, rendez-le plus intéressant. Cela ne me dérangerait pas plus de noix et moins de raisins secs (ces derniers sont très Plump et abondant) mais la vraie étoile est certainement le glaçage qui est épais et très beurré. J'apprécie que le gingembre confit est doux et facile à mâcher aussi.

2. Gâteau au chocolat de Beatty

Conteste aux pieds nus

Qu'est-ce que c'est: Gâteau de couche de chocolat de six ou huit pouces avec glaçage au chocolat noir

Cette confection emblématique est survenue après que Ina a été invitée à dîner par un ami qui a servi un gâteau au chocolat qui l'a époustouflée. Il s'avère qu'il a utilisé la recette de sa grand-mère qu'il a ensuite transmis à Garten. Elle est l'homonyme de ce qui est maintenant l'un de ses desserts les plus populaires de tous les temps. Il est célèbre et audacieux grâce à une tasse complète de Joe dans chaque gâteau.

Divulgation complète: je ne suis pas une personne de gâteau au chocolat. S'il est trop décadent, je suis nauséeux après une ou deux piqûres max. Cela dit, au moment où le gâteau est sorti de la boîte, un aroma doux-amer rôti m'a amassé pour l'ouvrir. Ce gâteau était en effet riche (merci babeurre) mais plus lourd que la noix de coco. L'amertume du café et du chocolat semi-sucré brille et la miette est un peu dense.

Le glaçage is also beautifully applied. Not surly is the cake adorned with rounded shallow swoops of the stuff but the glaçage is also plentiful without being excessive (think two centimeters thicker than sur a naked cake). I was intrigued by its flavor which is très chocolatey without being too decadent; the best way I can describe it is like real chocolate a far cry from the cloying supermarket csurfectisurs you’ve had before. I love its fudgy semisolid texture that offers some chew.

Conseil de pro: Ina Garten le sert sur une piscine de fondu glace à la vanille Ce qu'elle considère comme une crème de trichette. (Et au cas où vous ne le faites pas J'ai envie de dépenser 100 $ sur ce régal, prenez-le de l'ancien rédacteur en chef de Purewow Senior Food Katherine Gillen : Vous pouvez facilement faire le gâteau au chocolat de Beatty à la maison.)

1. Gâteau à la noix de coco d'Ina

Conteste aux pieds nus

Qu'est-ce que c'est: Gâteau de couche de noix de coco de six ou huit pouces avec glaçage au fromage à la crème et noix de coco râpée

Le Conteste aux pieds nus shop was lsurg beloved for its cocsurut cupcakes . Une fois que Garten les a transformés en un gâteau pleine grandeur, il est devenu populaire pour les mariages. (Avec son apparence blanche enneigée et son revêtement élégant de noix de coco râpée sucrée, il n'y a pas de mystère pourquoi.) Personnellement, j'étais le plus excité d'essayer celui-ci comme j'adore desserts de noix de coco . Garten recommande de le placer sur un frottis de framboise Sauce et la garnir de framboises fraîches, mais je l'ai essayé comme pour les tests équitables.

Esthétiquement, c'est le plus joli du groupe… à l'extérieur. Il est complètement recouvert de noix de coco (ce qui a fait un peu de gâchis lorsque j'ai retiré le collier en plastique), mais comme l'intérieur est riche de choses aussi, cela rend une tranche plus inégale que les autres. Cela dit, sa texture était superbe - moelleuse et légèrement humide et légère.

Ina note que l'ingrédient secret est un soupçon d'extrait d'amande, mais je dirais que l'abord est un euphémisme. C'était la première chose que j'ai senti quand j'ai déballé le gâteau et que ça m'a frappé sur les papilles quand j'ai pris une bouchée. La noix de coco et la vanille sont définitivement plus subtiles et la saveur du fromage à la crème n'est forte que si la morsure est fortement givrée. Avec sa saveur nuancée texture aérée et ses looks dignes d'insta, ce gâteau prend le… um gâteau.

Le TLDR

Peu importe comment vous le coupez (voyez ce que j'ai fait là-bas?) 100 $, c'est beaucoup pour un gâteau alors que vous pouvez en obtenir un au supermarché. Cela dit, ce ne sont pas vos gâteaux d'épicerie moyens et ils sont tous vraiment savoureux. Bien que vous puissiez vous essayer à la cuisson ou à une gâterie similaire à la maison, vous payez en grande partie pour la commodité en commandant une pour livraison - et le nom de Contessa aux pieds nus Obvi. Si c'est un vraiment occasion spéciale (comme l'anniversaire d'un superfan ina peut-être) je dirais le Gâteau à la noix de coco d'Ina vaut particulièrement la folie mais Gâteau au chocolat de Beatty est peut-être le plus emblématique et le plus unique par rapport à ses concurrents.