Je suis un ancien starbucks barista, et vous avez * besoin * d'essayer cette recette de latte à la citrouille à la maison
Taryn PirePas de jugement ici mais si vous faites un quotidien Starbucks Courez pour un latte d'épices de citrouille au moment où l'horloge devient automne, vous dépensez un joli sou sur un café Vous pouvez vous faire. Sérieusement - un PSL fait maison est un exploit plus facile que vous ne le pensez et depuis que vous recherche le pic de recette de latte aux épices de citrouille dès août, je suppose qu'il y a de bonnes chances que vous ayez envisagé de faire un à partir de zéro.
Que vous cherchiez à économiser quelques dollars ou à faire sentir votre maison comme un bougie d'automne Lisez la suite pour un citrouille Spice Latte Recette qui est un jeu d'enfant pour quiconque de réaliser et une ventilation de ce qu'est la Bev culte préférée. (Je suis un ancien Starbucks Barista et j'ai essayé la recette moi-même pour que je puisse attester de sa simplicité et de sa saveur étrange.)
StarbucksQu'est-ce qu'un latte d'épices de citrouille?
Starbucks Décrit sa boisson d'automne la plus célèbre (et peut-être son plus emblématique boisson de vacances Dans l'ensemble) comme «notre expresso signature et le lait cuit à la vapeur avec la célèbre combinaison de saveurs de noix de muscade et de clou de girofle à la cannelle à la citrouille». Bien sûr, d'autres cafés et chaînes de café font également la boisson mais le Starbucks L'un est l'étalon-or et pour raison.
En tant qu'ancienne barista qui a fait un million de ces ginoches en son temps, je ne suis pas un fan particulièrement énorme. Cela dit, il est difficile de trouver quelque chose explicitement faux avec la boisson. C'est réconfortant parfumé doux et épicé doucement.
Je ne suis pas le seul membre du personnel qui le pense non plus. Si aimer le Marissa Wu Je ne veux pas avoir raison. Si je suis à Starbucks à l'automne, je besoin
Comment faire un PSL à la maison
Le TLDR? Mélanger le sirop d'épices à la citrouille et l'espresso, puis garnir de lait. Vous pouvez le couronner avec du sol à crème fouettée cannelle citrouille pie spice or even chocolat Rasage si vous vous sentez fantaisiste. Mais c'est vraiment juste un latte avec un arôme d'épices de citrouille.
Ingrédients PSL
Tout ce dont vous avez besoin est le lait expresso (idéalement mousseux ou cuit à la vapeur pour un PSL chaud ou un froid pour un glace) et du sirop d'épices à la citrouille. Le lait peut être régulier ou non laitier (je suis partiel au lait d'avoine, mais le lait entier fait la texture la plus crémeuse). Le sirop d'épices à la citrouille peut être fait maison ou acheté en magasin et il ferait également bien dans les lattes de chai chocolat chaud ou même réfléchi cidre de pomme .
Quant à l'espresso que vous pouvez remplacer brassage à froid café glacé Ou une goutte chaude si vous en avez besoin, bien que des prises de vue sont techniquement nécessaires pour que ce soit un véritable latte. Si vous n'avez pas de machine à expresso à la maison, vous pouvez utiliser un expresso instantané ou acheter des photos de votre café local.
Taryn PireUne recette de latte à épices de citrouille bricolage
Les matins d'automne croustillants prient pratiquement d'être démarrés par un PSL. Le seul inconvénient? Quitter la maison pour l'obtenir. Heureusement, Starbucks a un recette sur son site Web pour un fait maison citrouille spice latte starring from-scratch citrouille spice syrup. The syrup is thinner and less creamy than the one Starbucks uses and the spices are a bit more intense. But the milk will cut through their heat just right.
Le sirop vous durera environ huit verres mais
P.S.: Si vous avez besoin d'un citrouille pie spice recette car la mine de garniture est simple. Mais vous pouvez également opter pour le type acheté en magasin ou l'un d'eux substituts des épices à tarte à la citrouille .
Ingrédients
Sirop d'épices à la citrouille maison
- 1½ tasse de sucre
- 6 bâtons de cannelle
- 1 cuillère à café de gousses de terre
- 1 cuillère à café de gingembre
- 2 cuillères à café de noix de muscade
- 4 cuillères à soupe de purée de citrouille
Latte aux épices de citrouille
- 1 tasse de lait
- 1 à 2 coups
- 3 cuillères à soupe de sirop d'épices de citrouille maison
- Crème fouettée et épices à tarte à la citrouille pour servir
Instructions
1. Faire le sirop d'épices de citrouille: Dans une casserole à feu moyen, mélanger le sucre et 1½ tasse d'eau et porter à mijoter.
2. Une fois le sucre dissous, ajoutez les gousses de cannelle des gousses de noix de fouet au gingembre et la purée de citrouille. Baisser le feu et laisser mijoter le mélange pendant 20 minutes.
3. Retirer le sirop du feu. Retirez les bâtons de cannelle et filtrez immédiatement le sirop à travers le lingot. (Essayez un tamis à fil fin ou un filtre à café si vous n'avez pas d'étagère.)
4. Faire le latte aux épices de citrouille: Chauffer (et idéalement mousser ou vaporiser) le lait en utilisant votre méthode préférée. Pour un PSL glacé, sautez cette étape.
5. Verser le sirop d'épices de citrouille dans une tasse suivie de l'espresso. Remuer pour combiner. Si vous faites un PSL glacé, ajoutez la glace maintenant.
6. Remplissez la tasse ou le verre de lait jusqu'à ce qu'il soit plein, puis garnis le latte avec de la crème fouettée et des épices à tarte à la citrouille.
