Les steaks Omaha Smash Burgers cuisent-ils vraiment en 5 minutes, Sans-Griddle? Notre équipe alimentaire les a testés

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Steaks Omaha est célèbre pour son bœuf nourri à grain directement aux consommateurs et d'autres viandes de haut niveau. Que vous achetiez pour wagyu côtes ou porc La réputation de la marque et de la cohérence de la marque devrait garantir que votre commande ne décevra pas. Personnellement, je n'ai essayé qu'un steak Ici et là toujours cuisinés par quelqu'un d'autre. Mais quand j'ai entendu des steaks Omaha ajoutés smash burgers À leur répertoire, je voulais fléchir mes compétences à la cuisson.

La marque dit que les galettes pré-schashed cuisent à une perfection juteuse croustillante en cinq minutes à plat sans l'aide d'une plaque chauffante. Serait-ce le miracle d'un amateur de boeuf juste à temps pour l'été? Je suis rédacteur en chef de Purewow et vice-président de l'éditorial Candace Davison les a testés à la maison pour le découvrir. Lisez la suite pour nos critiques honnêtes et nos photos originales.

Que sont les steaks Omaha Smash Burgers?

Ils sont Galettes de 3,2 onces de prime vieilli bœuf . Vous pouvez commander huit 16 ou 24 galettes par boîte. Ils peuvent être grillés ou poêlés (dans une touche d'huile pour éviter de coller) prétendument pendant trois minutes d'un côté et deux de l'autre.

Ils sont pré-schassés et viennent figés pour quelques raisons clés:

• Ils sont flipables sans coller ni s'effondrer
• Ils n'ont pas besoin d'une plaque chauffante spéciale
• Ils sont assez minces pour brunir et caraméliser entièrement de chaque côté comme les hamburgers smash sont conçus aussi longtemps que le gril ou la casserole que vous utilisez est plat
• Ils cuisent rapidement (en cinq minutes selon la marque) même de Frozen
• Ils sont assez minces pour être empilés pour des hamburgers doubles et triples
• Ils sont flipables sans coller ni s'effondrer

Nos avis Omaha Steaks Smash Burgers

Steaks Omaha

Divulgation complète: mon congélateur éclate perpétuellement aux coutures ( hamburgers Avant de les cuisiner même s'ils devraient idéalement être cuits à partir de congelés. Davison n'a pas décongelé le sien; C’est pourquoi mes galettes oxydées et sont devenues brunes dans l’ensemble et les siennes étaient toujours roses lorsqu'elles ont frappé le gril. Je n'ai pas non plus d'espace de cuisine en plein air, j'ai donc cuit le mien dans un fonte poêle à l'intérieur pendant qu'elle s'approchait du barbecue .

La principale chose sur laquelle nous sommes d'accord est la qualité de la viande. Le bœuf lui-même était super salé et humide malgré sa minceur. La plupart des galettes surgelées ont le goût des rondelles de hockey sèche; C'était incroyablement juteux frais et savoureux Davison.

De plus, ils ont vraiment cuisiné en un éclair. Le mien n'a pris qu'environ quatre minutes en raison d'avoir décongelé tandis que Davison a pris un peu plus de temps. Les forfaits faciles étaient en effet faciles à unceller et à sortir les galettes (pas de fusion sans histoires) et comme les directions indiqués, vous pouviez mettre les galettes sur un gril chaud pendant trois minutes et ajouter du fromage, puis les laisser reposer pendant encore trois minutes. C'était rapide et une contrainte nulle.

Le seul con? Aucun de nous n'a obtenu cette croustillage croustillante de Burger Crunchy Smash Burger qu'une plaque chauffante garantit essentiellement. Dans mon cas, j'ai utilisé une poêle en fonte à feu vif comme substitut le plus proche. Même après avoir appuyé sur la viande dans la poêle, la majeure partie de la caramélisation était sur les bords. Je pense que si je ne les avais pas dégel rétrécissement du collagène Et la viande Protéines qui se contractent ; Cela a fait que chaque côté de la galette a un contact moins direct avec la casserole).

Bien que cela ait fait un sacré à double cheeseburger, je dirai que sans une plaque chauffante, je me sentais comme si je ne pouvais pas obtenir tout à fait les bords croustillants et la caramélisation intense à laquelle je suis habitué avec un véritable burger Davison Smash Davison. Je n'étais pas en colère à ce sujet - parfois les bords sur ces bords sont croquants à la limite que je n'aime pas - mais il vaut la peine de noter pour les fans hardcore de Burger.

La ligne de fond

Steaks Omaha’s smash burgers ont des kilomètres d'avance sur les galettes de supermarché gelées moyennes. Vous pouvez marquer un emballage de qualité pour les utilisateurs de qualité et un repas rapide à un prix abordable en les commandant. Cependant, nous vous recommandons de les cuisiner à partir de congelés sur une surface plane plutôt que sur des grilles de gril pour une caramélisation maximale.