17 aliments qui (presque) ne sont jamais expirés, des haricots secs au miel

En ce qui concerne la durée de conservation de la plupart des aliments, il y a beaucoup de dates à retenir. Vente à vendre et quand tout le reste échoue (lire: lorsque l'expiration s'essuie), il y a toujours le bon test de sniff. (TBH nous faisons confiance à notre nez.) Vous ne savez pas ce qui peut rester stable à long terme? Nous avons le dos. Juste Cana de thon boîte de riz ou baignoire de sucre voici

1. Chérie

Grâce à l'entretien magique des abeilles (ils ont des enzymes spéciales qui inhibent essentiellement la croissance bactérienne) et le chemin Miel est traité pour le stockage, c'est la nourriture la plus durable du groupe. Le miel est principalement du sucre; Sa faible teneur en eau rend difficile pour les bactéries et les moisissures à vivre. Son épaisseur et son pH acide maintiennent également la croissance microbienne à distance Bien manger .

Tant qu'il est correctement stocké et non contaminé, cela durera indéfiniment. Gardez le récipient bien scellé pour éviter la cristallisation, mais si votre miel durcit au fil du temps, placez simplement le pot dans un bol d'eau tiède et remuez doucement jusqu'à ce qu'il fond.

2. Rice

Jasmin sauvage blanc ou basmati— riz se garde pendant des années. Assurez-vous simplement de stocker vos grains dans un récipient bien scellé pour que l'humidité de la poussière et les petits insectes embêtants n'entment pas. La seule exception? Du riz brun et d'autres rix à grains entiers qui ont des huiles naturelles dans le son qui les font devenir rancés plus rapidement selon USA Rice Une organisation soutenant l'industrie du riz en Amérique. (Le processus de fraisage et de polissage qui fait que le riz blanc élimine une partie de la teneur en huile et en graisses Healthline .) Les deux types sont toujours stables tant qu'ils sont stockés dans un endroit frais et frais.

3. Café instantané

Chaque fois que vous avez désespérément besoin d'une solution de caféine (aka toujours), il est bon de savoir que le récipient en plastique de Maxwell House dans votre armoire est toujours un pari sûr. Le café instantané a une teneur en humidité très faible, donc des pots ou des paquets non ouverts peuvent durer années .

Quant à frais café Les terrains et les haricots entiers qui ne se passeront pas nécessairement non plus s'ils restent secs. Une fois humides, ils peuvent cultiver des moisissures. Cela dit le café fait perdre sa qualité au fil du temps en raison de l'exposition à l'oxygène qui réduira son saveur et son intensité. Mais boire une tasse de thé à base de vieilles haricots ne vous rendra pas malade même s'il est techniquement expiré.

4. Vinaigre blanc

Parce que c'est un vinaigre acide a une durée de conservation presque infinie dit L'Institut du vinaigre . Cela signifie qu'une grande bouteille de vinaigre distillé blanc restera inchangé à la toute dernière goutte, ce qui est super étant donné que nous l'utilisons pour Chaque vinaigrette recette et solution de taches.

Bactéries peut Groous techniquement sur du vinaigre une fois qu'il est exposé à l'air. Si jamais vous voyez des sédiments nuageux dans le vôtre, la détressez et avancez - c'est toujours bien dit Vie du sud . (P.S.: Cidre de pomme balsamique à vin et vinaigres de riz dure des années mais ne sont pas aussi invincibles que le vinaigre blanc.)

5. Extrait de vanille

Le pur 100 extrait de vanille Que les saveurs de tous nos desserts préférées durent fondamentalement pour toujours grâce à sa teneur en alcool. Gardez-le dans une armoire sombre fraîche et vous serez prêt à partir. Cela dit, la saveur peut se renforcer (en raison de l'évaporation de l'alcool) ou s'affaiblir avec le temps. Si ça sent, il est temps de remplacer la bouteille. (BTW Imitation Vanilla Extract durera également longtemps après sa date d'expiration, mais elle a tendance à s'estomper plus vite que le vrai truc ne le dit Vraiment simple .)

6. Sel

Les chances vous êtes-vous demandé (car il semble que vous ne terminez jamais cette boîte géante que vous avez eu dans le garde-manger pendant des années ...): Le sel de mer expire-t-il? Sel ou le chlorure de sodium est un minéral naturel trouvé dans la terre. Il n'est donc pas surprenant que cet assaisonnement essentiel reste frais à long terme. L'iodisation réduit cependant la durée de conservation à environ cinq ans, alors respectez le sel casher ou de mer pour une durabilité maximale dit Lecteurs Digest .

7. Haricots secs

Séché légumineuses sont le cadeau qui continue de donner. Ils contiennent une tonne de protéines et les fibres ont une longue durée de conservation et contrairement à leurs homologues en conserve sont faibles en sodium. Ils ne vont pas mal s'ils sont maintenus dans un endroit sec frais mais ils commencent à perdre leur valeur nutritionnelle après deux à trois ans Bonne ménage . Et après cinq ans, la plupart de leurs vitamines naturelles auront disparu. Mais tant que vous ne voyez pas les insectes de garde-manger mouiller ou sentir que quelque chose de vos haricots est bon à utiliser.

8. Sucre

Sucre - blanc brun Et même les confiseurs - ne se gâtent jamais parce qu'il ne soutient pas la croissance bactérienne. Vous devrez peut-être l'adoucir de temps en temps ( avec une guimauve ) car il a tendance à sécher avec le temps. Mais tant que vous l'éloignez de l'humidité, cela durera indéfiniment Nourriture . Quelqu'un veut faire un gâteau?

9. Liquor dur

Tu sais cette bouteille de fantaisie de whisky Cela collecte de la poussière dans votre armoire depuis Noël dernier (ou était-ce il y a deux vacances ...)? Vous pouvez prendre une gorgée de choses quand vous le souhaitez. Certains albums peuvent perdre de la saveur au fil du temps, mais ils ne se gâteront jamais réellement Spruce mange . L'exception? Spiritueux aromatisés qui peuvent contenir du sucre et des additifs et des liqueurs à faible perfectionnement. Tout ce que 80 est la preuve vous survivra probablement si vous êtes stocké dans un endroit sec frais.

10. Pâtes sèches

Cet incontournable du garde-manger stable ne va pas mal en termes de moulage ou de pourriture. Si essentiellement sec nouilles Dernière pour toujours mais de manière réaliste, ils ont le goût le plus frais pendant deux ans après l'achat. (Presque tous secs pâtes Livré avec un meilleur ou le meilleur s'il est utilisé par la date mais c'est pas

11. Légumes et fruits lyophilisés

Que ce soit autre Les chips ou les fraises lyophilisées produisent qui ont toute son eau enlevée ne peut pas mal tourner. Selon Nourriture Il peut durer jusqu'à huit ans dans votre garde-manger sans aucun problème, tant qu'il ne réabsorbe aucune humidité. Pour garder les yeux près, le stocker dans un récipient en verre afin que vous puissiez voir toute humidité qui s'accumule à l'intérieur suggère le Centre national pour la préservation des aliments à domicile .

12. Fargarque de maïs

Tant qu'il est maintenu dans un endroit sec frais et reste bien scellé lorsqu'il n'est pas utilisé maïzena vous durera pour toujours. La clé ici est de garder l'humidité (et les insectes de garde-manger). Si vous gérez cela et ne remarquez pas un goût aigre ou des couleurs hors de votre place, vous êtes en clair. Encore mieux, la fécule de maïs ne perd pas sa puissance au fil du temps, il peut donc être utilisé longtemps après que sa date le mieux indiquée indique Vraiment simple .

13. poisson en conserve

La nourriture la plus tendance de 2022 dure un looong dans votre cabinet grâce au processus de mise en conserve. Il supprime tout l'air et l'aspirateur sement les poissons en éradiquant tous les micro-organismes existants et empêchant de nouvelles bactéries de pénétrer. Vraiment simple . Une mise en garde? Les canettes doivent être stockées dans un endroit sèche frais et loin de l'humidité et des températures extrêmes.

14. Lait en poudre

Acheter un carton de poudre non gras lait Maintenant, stockez-le dans un endroit sec frais et il sera utilisable pendant plus de 10 ans. Oh et ça durera pour toujours si vous le stockez dans le congélateur dit Bien manger . L'eau et les graisses laitières sont extraites pour la transformer en poudre afin qu'elle soit essentiellement imperméable à la gâchis. Plus vous en savez.

15. Thé

Comme le café et les herbes lâches et mis en sac thés Ne gâtez pas exactement. Ils perdent cependant de la saveur et de la qualité avec le temps. Mais vous n'aurez pas à vous soucier de tomber malade avec un sac de vieilles feuilles de thé. Une règle à garder à l'esprit: Thé lâche a tendance à maintenir son intensité plus longtemps que le thé en sac et les thés foncés restent frais plus longtemps que la lumière.

16. Sirop d'érable

Grâce à la teneur en eau basse du truc collant, une bouteille non ouverte de sirop d'érable peut last indefinitely in a cool dry place says the Association des producteurs Massachusetts Maple . Une fois ouvert, il se conservera plus longtemps dans le réfrigérateur et pour toujours dans le congélateur; Le stocker de cette façon empêche la moisissure. Cependant si vous faire Voir Moule Vous pouvez toujours le sauver: porter le sirop à ébullition sur le poêle Scumer le moule Hors de la surface, versez ce qui reste dans un récipient propre et réfrigérez.

17. Sauce piquante

Sûr de garder votre collection de sauce épicée S dans le réfrigérateur prolongera leur durée de conservation. Mais avec tout ce vinaigre et ce sel (les deux conservateurs naturels), ils seront probablement très bien dans un placard frais si vous voulez libérer de l'espace sur la porte de votre réfrigérateur. D'un autre côté, si votre sauce pichée est fermentée à base d'huile de fruits à base d'huile ou n'est pas stabilisée avec du vinaigre ou du jus de citron, il doit être maintenu froid pour éviter la croissance microbienne Épicutif .